Sandwich d’été

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 personnes
Calories 466kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Préchauffer le grill du four. Mettre l'aubergine, l'oignon rouge et la courgette dans un saladier. Ajouter la moitié de l'huile d'olive, le romarin, saler, poivrer et bien mélanger. Placer sur la grille du four recouverte de papier cuisson et cuire 15 minutes.
  • Mélanger le reste d'huile d'olive et le vinaigre balsamique dans un bol et badigeonner les côtés des pains avec.
  • Faire griller les pains 2 minutes dans le four.
  • Assembler le sandwich. Placer 1 morceau de fromage sur les moitiés de pain, puis une tranche d'aubergine, une tanche de courgette, une tranche de tomate, un peu de basilic, de l'oignon, et recommencer ... Puis fermer le sandwich.
  • Placer les sandwichs dans le four et cuire 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Notes

Vous pouvez remplacer le provolone par de la mozzarella et le pain ciabatta par de la baguette.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 466 kcal (23%)


Glucides : 66 g (22%)


Protéines : 16 g (32%)


Lipides : 17 g (26%)


Lipides saturés : 5 g (25%)


Graisses polyinsaturées : 3 g


Graisses monoinsaturées : 7 g


Choléstérol : 10 mg (3%)


Sodium : 771 mg (32%)


Potassium : 780 mg (22%)


Fibre : 9 g (36%)


Sucre : 8 g (9%)


Vitamine A : 900 IU (18%)


Vitamine C : 33 mg (40%)


Calcium : 230 mg (23%)


Fer : 3,8 mg (21%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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