Name: Sandwich oeufs et radis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 8 œuf; 200 g radis; 3 càs ciboulette (hachée); 1 yaourt à la grecque; 2 càs Moutarde; 1 poignée germes de luzerne; 8 tranches pain aux céréales

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Changez du traditionnel sandwich pour ce sandwich original garni d'une crème oeuf ciboulette, de radis et de graines germées.

Type de plat Plat principal

Cuisine Moins de 30 minutes, Printemps, Eté

Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine française

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Temps total 20 minutes

Portions personnes

Calories 434kcal

Ingrédients

8 œuf
200 g radis
3 càs ciboulette, hachée
1 yaourt à la grecque
2 càs Moutarde
1 poignée germes de luzerne
8 tranches pain aux céréales

Préparation de la recette

Faire cuire les oeufs 10 minutes pour qu'ils soient durs. Plus les écaler et les hacher grossièrement.
Laver les radis, puis les couper en fines tranches.
Dans un bol, mélanger les oeufs et la ciboulette avec le yaourt à la grecque, la moutarde de Dijon et un peu de sel. Ajouter les radis tranchés. Goûter et ajuster les assaisonnements au goût.
Pour assembler, étaler la salade aux œufs sur une tranche de pain, puis garnir avec les germes et une autre tranche de pain.