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Changez du traditionnel sandwich pour ce sandwich original garni d'une crème oeuf ciboulette, de radis et de graines germées.
Portions 4 personnes
Calories 434kcal
Ingrédients
- 8 œuf
- 200 g radis
- 3 càs ciboulette, hachée
- 1 yaourt à la grecque
- 2 càs Moutarde
- 1 poignée germes de luzerne
- 8 tranches pain aux céréales
Préparation de la recette
- Faire cuire les oeufs 10 minutes pour qu'ils soient durs. Plus les écaler et les hacher grossièrement.
- Laver les radis, puis les couper en fines tranches.
- Dans un bol, mélanger les oeufs et la ciboulette avec le yaourt à la grecque, la moutarde de Dijon et un peu de sel. Ajouter les radis tranchés. Goûter et ajuster les assaisonnements au goût.
- Pour assembler, étaler la salade aux œufs sur une tranche de pain, puis garnir avec les germes et une autre tranche de pain.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 434 kcal (22%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
