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Une association de goût original pour une entrée toute en douceur et très facile à faire !
Portions 4 personnes
Calories 319kcal
Ingrédients
- 3 endive, (grosses)
- 2 pomme
- 120 g mimolette
- 2 càs vinaigre de cidre
- 4 càs huile de tournesol
Préparation de la recette
- Laver les pommes, les essuyer et les couper en tranches. Couper la base des endives, les couper en tronçons, les rincer et les essuyer. Couper la mimolette en dés.
- Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
- Mélanger les endives, les pommes, la mimolette et arroser de vinaigrette.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 319 kcal (16%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
2 réponses
Bonjour, j’ai déjà laissé un commentaire sur le côté non végétarien du reblochon à cause de la présure. Je fais la même remarque à propos de la mimolette qui utilise également la présure
Bonjour Evelyne, en effet et vous faites bien de le rappeler encore. Comme dans ma réponse précédente, je vous dirais qu’il existe des substituts d’origine végétale qui peuvent remplacer les fromages. Dans ce cas, il s’agirait plutôt des marques Les Nouveaux Affineurs, Jay and Joy ou encore le Petit Véganne.