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2 réponses
Bonjour, j’ai déjà laissé un commentaire sur le côté non végétarien du reblochon à cause de la présure. Je fais la même remarque à propos de la mimolette qui utilise également la présure
Bonjour Evelyne, en effet et vous faites bien de le rappeler encore. Comme dans ma réponse précédente, je vous dirais qu’il existe des substituts d’origine végétale qui peuvent remplacer les fromages. Dans ce cas, il s’agirait plutôt des marques Les Nouveaux Affineurs, Jay and Joy ou encore le Petit Véganne.