Sauté de chou, nouilles et oeufs

Name: Sauté de chou, nouilles et oeufs
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g nouilles de riz; 1/2 chou blanc; 45 ml huile d’olive; 4 œuf; 2 gousse d'ail (hachées finement); 2 cébette (coupées finement); 1/2 càs huile de sésame; 2 càs vinaigre de cidre; 15 ml sauce soja; 2 piment rouge séché

Recettes d'hiver

7 février 2017

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Voici une recette asiatique rapide et facile à faire avec un goût original, à tester à hésitation !

Type de plat Plat principal

Cuisine Hiver, Moins de 30 minutes, Faible en calories, Asiatique

Mots-clés Cuisine rapide, Régime

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 20 minutes

Portions personnes

Calories 325kcal

Ingrédients

250 g nouilles de riz
1/2 chou blanc
45 ml huile d’olive
4 œuf
2 gousse d'ail, hachées finement
2 cébette, coupées finement
1/2 càs huile de sésame
2 càs vinaigre de cidre
15 ml sauce soja
2 piment rouge séché

Préparation de la recette

Faire tremper les nouilles de riz pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Egoutter et mettre de côté. Râper le chou blanc.
Faire chauffer la moitié de l'huile d'olive dans un wok. Battre les œufs avec une pincée de sel. Les mettre dans le wok et les faire cuire maximum 1 minute. Retirer les oeufs du wok et réserver.
Faites chauffer le reste d'huile d'olive dans le wok à feu moyen. Mettre l'ail et les cébettes. Cuire pendant 2 minutes, ajouter le chou et augmenter le feu. Bien mélanger. Ajouter les nouilles, l'œuf cuit, les piments rouges, l'huile de sésame, le vinaigre de cidre, la sauce soja et assaisonner. Bien mélanger, laisser cuire 3 minutes puis servir.