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Sauté de chou, nouilles et oeufs

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saute chou nouilles oeufs

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Voici une recette asiatique rapide et facile à faire avec un goût original, à tester à hésitation !
Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes
Mots-clés Cuisine rapide, Régime
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 325kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Faire tremper les nouilles de riz pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Egoutter et mettre de côté. Râper le chou blanc.
  • Faire chauffer la moitié de l'huile d'olive dans un wok. Battre les œufs avec une pincée de sel. Les mettre dans le wok et les faire cuire maximum 1 minute. Retirer les oeufs du wok et réserver.
  • Faites chauffer le reste d'huile d'olive dans le wok à feu moyen. Mettre l'ail et les cébettes. Cuire pendant 2 minutes, ajouter le chou et augmenter le feu. Bien mélanger. Ajouter les nouilles, l'œuf cuit, les piments rouges, l'huile de sésame, le vinaigre de cidre, la sauce soja et assaisonner. Bien mélanger, laisser cuire 3 minutes puis servir.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 325 kcal (16%)


Glucides : 25 g (8%)


Protéines : 9 g (18%)


Lipides : 22 g (34%)


Lipides saturés : 4 g (20%)


Graisses polyinsaturées : 3 g


Graisses monoinsaturées : 13 g


Choléstérol : 190 mg (63%)


Sodium : 308 mg (13%)


Potassium : 423 mg (12%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 6 g (7%)


Vitamine A : 1050 IU (21%)


Vitamine C : 99,8 mg (121%)


Calcium : 80 mg (8%)


Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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