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La salade de chèvres chauds est un classique de la gastronomie française. Pendant l’hiver, elle revient régulièrement sur nos tables. Nous ne pouvions pas passer à coté !
Portions 4
Calories 532kcal
Ingredients
- 4 crottins de Chavignol, coupés en 2
- 8 tranche pain de campagne
- 3 càs miel
- 15 ml huile d’olive
- 50 g noix
- 1 càs herbes de provence
Salade
- 80 g mesclun
- 45 ml huile d’olive
- 2 càs vinaigre balsamique
Préparation de la recette
- Préchauffer le grill du four à 200°C. Préparer la salace et l'assaisonner avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, saler, poivrer.
- Mettre un peu de miel sur chaque tranche de pain. Ajouter les crottins, arroser d'un peu d'huile d’olive, puis les placer au four pendant 3 à 5 minutes.
- Placer la salade au fond des assiettes, déposer les tranches de pain avec le crottin, ajouter les herbes de Provence et terminer par les noix
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 532 kcal (27%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
