Recettes d’hiver

Des recettes qui tiennent chauds

Les recettes végétariennes de saison que nous vous proposons sont pour la plupart des recettes incontournables en hiver. Elles sont faciles et rapides à cuisiner et peuvent sans problème s’intégrer dans les menus de la semaine. Elles vous réchaufferont le corps et le coeur !

Boulgour aux patates douces et épinards

Boulgour aux patates douces et épinards

Cette recette végétarienne très simple avec peu d’ingrédients, demandera juste un peu de temps de cuisson pour que les patates douces dorent comme il faut. Un peu d’épinards, de feta, de boulgour, de sauce sriracha et le tour est joué !Lire la suite

Courge spaghetti aux pois chiches et chou kale

Courge spaghetti aux pois chiches et chou kale

Si vous ne connaissez pas la courge spaghetti, cette recette vous permettra de la découvrir dans toute son originalité grâce à son association avec les pois chiches terreux et épicés, les câpres acidulés et le chou kale légèrement sucré. Lire la suite

Boulgour aux lentilles corail et courge

Boulgour aux lentilles corail et courge

Une délicieuse recette végétarienne pour un délicieux dîner simple et sain, parfait pour les soirs de semaine. Combinaison parfaite de fibres, de protéines, de magnésium, de fer, d’acide folique, de bêta-carotène et plus encore, ce plat comblera vos besoins nutritionnels et vos papilles ! Lire la suite

Freekeh aux choux de Bruxelles et carottes

Freekeh aux choux de Bruxelles et carottes

Découvrez cette recette végétarienne originale sucré-salé, dans laquelle les choux de Bruxelles et les carottes s’associent aux dattes et aux amandes. Lire la suite

Recette végétarienne – Omelette espagnole

Recette végétarienne – Omelette espagnole

Inspirée d’une traditionnelle tortilla espagnole croustillante, cette recette végétarienne d’omelette moelleuse est garnie de chips de tortillas pour une touche de croustillant. Lire la suite

Recette végétarienne – Gratin de pâtes, chou-fleur et champignons

Recette végétarienne – Gratin de pâtes, chou-fleur et champignons

Ce gratin végétarien peut paraître anodin mais il est délicieusement étonnant. Des pâtes complètes, une sauce au chou-fleur, des champignons grillés et un peu de kale, il a tout pour en faire une recette d’hiver favorite ! Lire la suite

Salade de boulgour et vinaigrette au citron

Salade de boulgour et vinaigrette au citron

Cette salade végétarienne de boulgour et sa vinaigrette au citron peut être dégustée chaude ou froide, selon l’envie. Chou-fleur, patate-douce, pomme, des saveurs originales qui ne manqueront pas de changer vos habitudes. Lire la suite

Recette végétarienne – Gratin aux légumes racines

Recette végétarienne – Gratin aux légumes racines

Que des légumes dans ce gratin vegan idéal après les fêtes pour redonner à son corps un peu de légèreté ! Céleri-rave, panais, rutabaga et navet, des légumes oubliés aux multiples vertus et aux goûts étonnants. Lire la suite

Recette végétarienne – Courge rôties au roquefort et aux noix

Recette végétarienne – Courge rôties au roquefort et aux noix

Cette recette végétarienne que nous vous proposons pour Noël est facile à faire mais il faut la préparer au dernier moment pour qu’elle révèle toutes ses saveurs. La courge se marie parfaitement avec le roquefort et les noix, et fait de ce plat un vrai voyage gustatif au coeur de l’hiver ! Lire la suite

Recette végétarienne – Lentilles crémeuses, champignons et kale

Recette végétarienne – Lentilles crémeuses, champignons et kale

Cette recette végétarienne, même vegan, vous réconfortera lorsque le temps fera grise mine. Rapide à faire et tellement savoureuse, elle séduira petits et grands n’importe quel soir de la semaine. Lire la suite