Recettes d’hiver

Des recettes qui tiennent chauds

Les recettes végétariennes de saison que nous vous proposons sont pour la plupart des recettes incontournables en hiver. Elles sont faciles et rapides à cuisiner et peuvent sans problème s’intégrer dans les menus de la semaine. Elles vous réchaufferont le corps et le coeur !

Recette végétarienne – Courge rôties au roquefort et aux noix

Recette végétarienne – Courge rôties au roquefort et aux noix

Cette recette végétarienne que nous vous proposons pour Noël est facile à faire mais il faut la préparer au dernier moment pour qu’elle révèle toutes ses saveurs. La courge se marie parfaitement avec le roquefort et les noix, et fait de ce plat un vrai voyage gustatif au coeur de l’hiver ! Lire la suite

Recette végétarienne – Lentilles crémeuses, champignons et kale

Recette végétarienne – Lentilles crémeuses, champignons et kale

Cette recette végétarienne, même vegan, vous réconfortera lorsque le temps fera grise mine. Rapide à faire et tellement savoureuse, elle séduira petits et grands n’importe quel soir de la semaine. Lire la suite

Recette végétarienne – Quinoa noir, citrouille, vinaigrette au tahini

Recette végétarienne – Quinoa noir, citrouille, vinaigrette au tahini

Cette recette végétarienne ultra simple associe le moelleux de la courge avec le croquant et le goût puissant du quinoa noir. Avec la feta et les graines de courge, le résultat est très savoureux. Lire la suite

Recette végétarienne – Pâtes courge et sauge

Recette végétarienne – Pâtes courge et sauge

Cette recette végétarienne très originale est à base de courge, de sauge et de flocons de noix de coco fumée est un vrai régal. Si vous cherchez des goûts improbables, cette recette est pour vous ! Lire la suite

Recette végétarienne – Salade lentilles et igname

Recette végétarienne – Salade lentilles et igname

Des lentilles beluga, une igname, des choux de Bruxelles, tels sont les ingrédients de recette salade végétarienne qui réchauffera votre soirée d’hiver. Très facile à réaliser, c’est un plat complet idéal pour la semaine lorsqu’on manque de temps. Lire la suite

Recette végétarienne – Salade chaude blé et pois chiche

Recette végétarienne – Salade chaude blé et pois chiche

Voici une recette végétarienne très facile à réaliser. Pois chiche, blé, carottes, oignon rouge et amande, c’est une recette d’hiver complète idéale pour un soir de la semaine. Lire la suite

Recette végétarienne – minestrone des Andes

Recette végétarienne – minestrone des Andes

L’hiver, c’est le temps des soupes chaudes. Le minestrone est un grand classique car c’est une vrai plat complet très sain. A base de légumineuses, de céréales et de légumes, cette version vegan spéciale “Mélange des Andes” est très simple à préparer quoique un peu longue en cuisson ! Lire la suite

Recette végétarienne – endives braisées à l’orange et pistaches

Recette végétarienne – endives braisées à l’orange et pistaches

Une délicieuse recette sucrée-salée d’accompagnement avec des endives revenues dans une réduction d’orange et de thym avec quelques pistaches pour ajouter de la texture. Un vrai régal très facile à réaliser un soir de la semaine. Lire la suite

Recette végétarienne – Salade chaude patate douce, brocolis

Recette végétarienne – Salade chaude patate douce, brocolis

Cette recette végétarienne est bourrée de super-aliments santé ! Patate douce, brocolis, grenade, beurre d’arachide, son goût original vous fera voyager le temps d’un soir de la semaine, ou d’un midi ! Lire la suite

Recette vegan – Soupe Khao Soi

Recette vegan – Soupe Khao Soi

Inspirée des classiques soupes thaïlandaises, cette recette vegan est tout simplement délicieuse. Très facile à faire, elle ne nécessite pas beaucoup de préparation. A base de nouilles de riz, de courge, de brocoli et haricots plats accompagnés d’une sauce épicée, cette recette vegan fera voyager vos papilles. Lire la suite