Recettes d’hiver

Des recettes qui tiennent chauds

Les recettes végétariennes de saison que nous vous proposons sont pour la plupart des recettes incontournables en hiver. Elles sont faciles et rapides à cuisiner et peuvent sans problème s’intégrer dans les menus de la semaine. Elles vous réchaufferont le corps et le coeur !

Recette végétarienne – Omelette espagnole

Recette végétarienne – Omelette espagnole

Inspirée d’une traditionnelle tortilla espagnole croustillante, cette recette végétarienne d’omelette moelleuse est garnie de chips de tortillas pour une touche de croustillant. Lire la suite

Recette végétarienne – Gratin de pâtes, chou-fleur et champignons

Recette végétarienne – Gratin de pâtes, chou-fleur et champignons

Ce gratin végétarien peut paraître anodin mais il est délicieusement étonnant. Des pâtes complètes, une sauce au chou-fleur, des champignons grillés et un peu de kale, il a tout pour en faire une recette d’hiver favorite ! Lire la suite

Salade de boulgour et vinaigrette au citron

Salade de boulgour et vinaigrette au citron

Cette salade végétarienne de boulgour et sa vinaigrette au citron peut être dégustée chaude ou froide, selon l’envie. Chou-fleur, patate-douce, pomme, des saveurs originales qui ne manqueront pas de changer vos habitudes. Lire la suite

Recette végétarienne – Gratin aux légumes racines

Recette végétarienne – Gratin aux légumes racines

Que des légumes dans ce gratin vegan idéal après les fêtes pour redonner à son corps un peu de légèreté ! Céleri-rave, panais, rutabaga et navet, des légumes oubliés aux multiples vertus et aux goûts étonnants. Lire la suite

Recette végétarienne – Courge rôties au roquefort et aux noix

Recette végétarienne – Courge rôties au roquefort et aux noix

Cette recette végétarienne que nous vous proposons pour Noël est facile à faire mais il faut la préparer au dernier moment pour qu’elle révèle toutes ses saveurs. La courge se marie parfaitement avec le roquefort et les noix, et fait de ce plat un vrai voyage gustatif au coeur de l’hiver ! Lire la suite

Recette végétarienne – Lentilles crémeuses, champignons et kale

Recette végétarienne – Lentilles crémeuses, champignons et kale

Cette recette végétarienne, même vegan, vous réconfortera lorsque le temps fera grise mine. Rapide à faire et tellement savoureuse, elle séduira petits et grands n’importe quel soir de la semaine. Lire la suite

Recette végétarienne – Quinoa noir, citrouille, vinaigrette au tahini

Recette végétarienne – Quinoa noir, citrouille, vinaigrette au tahini

Cette recette végétarienne ultra simple associe le moelleux de la courge avec le croquant et le goût puissant du quinoa noir. Avec la feta et les graines de courge, le résultat est très savoureux. Lire la suite

Recette végétarienne – Pâtes courge et sauge

Recette végétarienne – Pâtes courge et sauge

Cette recette végétarienne très originale est à base de courge, de sauge et de flocons de noix de coco fumée est un vrai régal. Si vous cherchez des goûts improbables, cette recette est pour vous ! Lire la suite

Recette végétarienne – Salade lentilles et igname

Recette végétarienne – Salade lentilles et igname

Des lentilles beluga, une igname, des choux de Bruxelles, tels sont les ingrédients de recette salade végétarienne qui réchauffera votre soirée d’hiver. Très facile à réaliser, c’est un plat complet idéal pour la semaine lorsqu’on manque de temps. Lire la suite

Recette végétarienne – Salade chaude blé et pois chiche

Recette végétarienne – Salade chaude blé et pois chiche

Voici une recette végétarienne très facile à réaliser. Pois chiche, blé, carottes, oignon rouge et amande, c’est une recette d’hiver complète idéale pour un soir de la semaine. Lire la suite