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Tarte de polenta aux poireaux

Name: Tarte de polenta aux poireaux
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 poireau; 1 oignon (émincé); 250 g champignons de Paris; 45 ml huile d’olive; 100 g polenta; 20 cl lait végétal; 10 cl soja cuisine

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Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 25

Temps total 30

Portions personnes

Calories 274kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C.
Laver les poireaux. Enlever la plus grande partie du vert des tiges. Les couper en rondelles. Laver les champignons et les couper en tranches.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon, le faire suer 3 minutes puis ajouter le poireau. Cuire 5 minutes. Ajouter les champignons, cuire 5 minutes supplémentaires. Assaisonner.
Faire cuire la polenta dans le lait de riz selon les indications du paquet. Ajouter le soja cuisine, bien mélanger.
Tapisser un moule à fond démontable d’une feuille de papier cuisson et y verser la polenta. Ajouter les légumes et faire cuire au four de 10 à 15 minutes.