Quantcast

Tarte de polenta aux poireaux

Tarte de polenta aux poireaux

Evaluez cette recette !

4.41 de 5 votes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 274kcal

Ingrédients

  • 2 poireau
  • 1 oignon, émincé
  • 250 g champignons de Paris
  • 45 ml huile d’olive
  • 100 g polenta
  • 20 cl lait végétal
  • 10 cl soja cuisine

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Laver les poireaux. Enlever la plus grande partie du vert des tiges. Les couper en rondelles. Laver les champignons et les couper en tranches.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon, le faire suer 3 minutes puis ajouter le poireau. Cuire 5 minutes. Ajouter les champignons, cuire 5 minutes supplémentaires. Assaisonner.
  • Faire cuire la polenta dans le lait de riz selon les indications du paquet. Ajouter le soja cuisine, bien mélanger.
  • Tapisser un moule à fond démontable d’une feuille de papier cuisson et y verser la polenta. Ajouter les légumes et faire cuire au four de 10 à 15 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 274 kcal (14%)


Carbohydrates : 26 g (9%)


Protéines : 6 g (12%)


Fat : 18 g (28%)


Lipides saturés : 3 g (15%)


Lipides polyinsaturés : 2 g


Lipides monoinsaturé : 9 g


Choléstérol : 106 mg (35%)


Sodium : 276 mg (12%)


Potassium : 419 mg (12%)


Fiber : 3 g (12%)


Sucre : 8 g (9%)


Vitamine A : 1200 IU (24%)


Vitamine C : 15.7 mg (19%)


Calcium : 110 mg (11%)


Fer : 2.9 mg (16%)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours