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Ingrédients
- 15 ml huile d'olive
- 1 oignon, émincé
- 2 poivron rouge, coupés en lanières
- 1 càs thym
- 1/4 càc cumin
- 1 pâte brisée
- 4 oeuf
- 5 cl crème liquide
- 80 g emmental râpé
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter les oignons et les faire revenir revenir 5 minutes sans coloration, en remuant. Ajouter le poivron, le thym émietté et le cumin. Saler, poivrer et faire mijoter pendant 20 minutes, en remuant régulièrement.
- Pendant ce temps, faire cuire la pâte brisée à blanc 10 minutes.
- Fouetter la crème avec les œufs entiers. Saler, poivrer.
- Ajouter le mélange des poivrons. Verser la préparation dans le fond de tarte précuit, parsemer de gruyère. Enfourner pour 25 minutes. Servir chaud ou froid.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.