Tarte rustique au fenouil et pommes de terre
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Une pâte brisée au thym avec du fenouil, de la pomme de terre, des oignons rouges, un peu d'emmental et hop au four !
Portions 4 personnes
Calories 527kcal
Ingrédients
La pâte
- 200 g farine
- 1 càs Thym
- 70 ml huile d’olive
- 5 cl eau
La garniture
- 1 bulbe de fenouil, tranché finement
- 350 g pomme de terre, tranchée finement
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 30 ml huile d’olive
- 60 g emmental râpé
Préparation de la recette
- Préparer la pâte brisée. Mettre la farine, le thym, l’huile d’olive, l’eau, avec un peu de sel dans un saladier. Mélanger jusqu'à former une pâte homogène. Former une boule, l'aplatir légèrement, la filmer et mettre au réfrigérateur 15 minutes.
- Pendant ce temps, pré-chauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, mélanger le fenouil, la pomme de terre, l'oignon et l'emmental avec l'huile d'olive, saler poivrer.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. La déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Répartir les légumes en laissant une bordure de 5cm. Plier la bordure sur la garniture.
- Cuire 35 minutes. Mettre du papier alu si les bords brunissent trop.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 527 kcal (26%)
