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Toasts d’avocats, tomates et chèvre

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Type de plat Entrées

Cuisine Eté, Moins de 30 minutes, Printemps

Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions personnes

Calories 259kcal

Ingrédients

2 avocat
30 ml jus de citron
4 tranches pain de campagne
50 g roquette
60 g fromage de chèvre
3 tomate, coupées en rondelles
3 càs basilic, ciselé
2 càs crème de balsamique

Préparation de la recette

Récupérer la chair des avocats. Ajouter le jus de citron, saler, poivrer. Avec une fourchette, écraser les ingrédients ensemble, en gardant une texture un peu épaisse.
Faire griller les tranches de pain. Répartir la purée d'avocat dessus. Garnir de roquette et de tranches de tomate. Émietter le fromage de chèvre sur le dessus et saupoudrer de basilic frais. Arroser de crème de balsamique.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 259 kcal (13%)

Glucides : 24 g (8%)

Protéines : 7 g (14%)

Lipides : 15 g (23%)

Lipides saturés : 5 g (25%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 1 g

Choléstérol : 12 mg (4%)

Sodium : 244 mg (10%)

Potassium : 579 mg (17%)

Fibre : 6 g (24%)

Sucre : 5 g (6%)

Vitamine A : 1300 IU (26%)

Vitamine C : 29,7 mg (36%)

Calcium : 140 mg (14%)

Fer : 1,6 mg (9%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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