Toasts d’avocats, tomates et chèvre

Name: Toasts d'avocats, tomates et chèvre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 avocat; 30 ml jus de citron; 4 tranches pain de campagne; 50 g roquette; 60 g fromage de chèvre; 3 tomate (coupées en rondelles); 3 càs basilic (ciselé); 2 càs crème de balsamique

Entrées

18 juin 2018

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Type de plat Entrées

Cuisine Moins de 30 minutes, Printemps, Eté

Temps de préparation 10 minutes

Temps total 10 minutes

Portions personnes

Calories 259kcal

Ingrédients

2 avocat
30 ml jus de citron
4 tranches pain de campagne
50 g roquette
60 g fromage de chèvre
3 tomate, coupées en rondelles
3 càs basilic, ciselé
2 càs crème de balsamique

Préparation de la recette

Récupérer la chair des avocats. Ajouter le jus de citron, saler, poivrer. Avec une fourchette, écraser les ingrédients ensemble, en gardant une texture un peu épaisse.
Faire griller les tranches de pain. Répartir la purée d'avocat dessus. Garnir de roquette et de tranches de tomate. Émietter le fromage de chèvre sur le dessus et saupoudrer de basilic frais. Arroser de crème de balsamique.