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Ajo blanco

Ajo blanco

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Crémeux, savoureux mais à consommer avec modération !
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 756kcal

Ingrédients

  • 250 g amande, entières blanchies
  • 2 gousse d'ail
  • 10 cl huile d’olive
  • 5 cl vinaigre de xérès
  • 100 g pain de mie

Préparation de la recette

  • Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer en ajoutant un peu d'eau froide selon vos goûts.
  • Assaisonner et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 756 kcal (38%)


Glucides : 27 g (9%)


Protéines : 15 g (30%)


Lipides : 69 g (106%)


Lipides saturés : 7 g (35%)


Graisses polyinsaturées : 4 g


Graisses monoinsaturées : 27 g


Sodium : 125 mg (5%)


Potassium : 6 mg


Fibres : 9 g (36%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 400 IU (8%)


Vitamine C : 0.8 mg (1%)


Calcium : 390 mg (39%)


Fer : 6.8 mg (38%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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