Trio gourmet – fondue poireaux

Name: Trio gourmet - fondue poireaux
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g trio gourmet; 8 poireau; 2 échalote (pelées et émincées); 60 g beurre; 10 cl crème fraîche

Recettes végétariennes

14 septembre 2017

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Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Faible en calories

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 25 minutes

Portions personnes

Calories 514kcal

Ingrédients

300 g trio gourmet
8 poireau
2 échalote, pelées et émincées
60 g beurre
10 cl crème fraîche

Préparation de la recette

Rincer le trio gourmet, le verser dans une casserole d'eau froide. Porter à ébullition et faire cuire environ 20 minutes.
Pendant ce temps, laver les poireaux et les couper en rondelles. Dans une sauteuse, faire fondre la moitié du beurre et y faire revenir les échalotes. Ajouter la fin du beurre et les poireaux. Faites cuire à feu doux environ 15 minutes jusqu'à ce que les poireaux aient bien fondus. Ajouter la crème, assaisonner et bien mélanger.
Servir le trio gourmet chaud avec la fondue de poireaux.

Notes

Le Trio gourmet est un mélange de céréale et de légumineuse de la marque Markal. Vous le trouverez dans les magasins bio.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 514 kcal (26%)

Glucides : 74 g (25%)

Protéines : 15 g (30%)

Lipides : 24 g (37%)

Lipides saturés : 14 g (70%)

Lipides polyinsaturés : 1 g

Lipides monoinsaturé : 3 g

Choléstérol : 68 mg (23%)

Sodium : 144 mg (6%)

Potassium : 330 mg (9%)

Fiber : 9 g (36%)

Sucre : 9 g (10%)

Vitamine A : 4100 IU (82%)

Vitamine C : 45.4 mg (55%)

Calcium : 120 mg (12%)

Fer : 4 mg (22%)