Betteraves vinaigrette

Name: Betteraves vinaigrette
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 400 g betterave cuite; 1 càs basilic (ciselé); 60 ml huile d’olive; 2 càs vinaigre balsamique

Recettes vegan . Entrées

19 octobre 2017

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Type de plat Entrées

Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Printemps, Eté

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 5 minutes

Portions personnes

Calories 155kcal

Ingrédients

400 g betterave cuite
1 càs basilic, ciselé
60 ml huile d’olive
2 càs vinaigre balsamique

Préparation de la recette

Couper les betteraves en petits cubes.
Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, avec un peu de sel et de poivre.
Ajouter la vinaigrette aux betteraves et terminer avec le basilic.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 155 kcal (8%)

Glucides : 11 g (4%)

Protéines : 2 g (4%)

Lipides : 12 g (18%)

Lipides saturés : 2 g (10%)

Lipides polyinsaturés : 1 g

Lipides monoinsaturé : 7 g

Sodium : 373 mg (16%)

Potassium : 308 mg (9%)

Fiber : 2 g (8%)

Sucre : 8 g (9%)

Vitamine A : 100 IU (2%)

Vitamine C : 5 mg (6%)

Calcium : 20 mg (2%)

Fer : 0.7 mg (4%)