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Betteraves vinaigrette

19 Oct 2017 | Recettes vegan, Entrées

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Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Printemps, Eté
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 155kcal

Ingrédients

  • 400 g betterave cuite
  • 1 càs basilic, ciselé
  • 60 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique

Préparation de la recette

  • Couper les betteraves en petits cubes.
  • Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, avec un peu de sel et de poivre.
  • Ajouter la vinaigrette aux betteraves et terminer avec le basilic.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 155 kcal (8%)


Glucides : 11 g (4%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 12 g (18%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 7 g


Sodium : 373 mg (16%)


Potassium : 308 mg (9%)


Fibre : 2 g (8%)


Sucre : 8 g (9%)


Vitamine A : 100 IU (2%)


Vitamine C : 5 mg (6%)


Calcium : 20 mg (2%)


Fer : 0.7 mg (4%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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