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Portions 4 personnes
Calories 369kcal
Ingrédients
- 400 g nouilles ramen
- 1/2 càc gingembre
- 2 gousse d'ail, hachées
- 2 citron vert, (le jus)
- 45 ml sauce soja
- 15 ml huile d’olive
- 1 chou blanc, haché
- 300 g carotte, râpées
- 80 g cacahuètes, hachées
- 1 càs coriandre fraîche, hachée
Préparation de la recette
- Cuire les nouilles selon les indications du paquet.
- Dans un bol, mélanger le gingembre émincé, l'ail émincé, le jus de citron vert et la sauce soja. Bien mélanger. Mettre de côté.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter le chou et les carottes et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, 5 minutes. Ajouter les nouilles égouttées, puis la sauce préparée précédemment. Bien mélanger et cuire 2 minutes.
- Servir avec les cacahuètes hachées et la coriandre.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 369 kcal (18%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
