Riz long demi complet – Priméal

Description

Les grains du riz long sont fins et longs. À la cuisson, ils gonflent peu, leur forme est préservée et ne s’agglutinent quasiment pas. Le riz demi-complet est un bon compromis entre le riz blanc et le riz complet, il permet une diminution du temps de cuisson par rapport au riz complet tout en conservant une grande partie de ses propriétés nutritionnelles.

Informations nutritionnelles
Pour 100 g de produit sec
Valeur énergétique : 345kcal – 1459kJ
Matières grasses : 1,5 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 71,7 g
dont sucres : 0,7 g
Fibres : 6,6 g
Protéines : 7,7 g
Sel : 0,01 g

Préparation du riz long demi-complet bio
Rincer et cuire 1 volume de riz dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 25 mn puis saler.