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Cake vegan aux myrtilles

Cake vegan aux myrtilles

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Rapide, facile et faible en calorie, ce cake vegan aux myrtilles est à consommer sans modération, d'autant plus qu'il est très bon !
Type de plat Dessert
Mots-clés Fruits, Veggie kids
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 8 personnes
Calories 205kcal

Ingrédients

  • 200 g farine
  • 1 càc levure de boulanger
  • 1 càc bicarbonate de sodium
  • 100 g sucre de canne roux
  • 25 cl lait d'amande
  • 1 càc extrait de vanille
  • 3 càs huile de tournesol
  • 1/2 citron, (jus et zeste)
  • 200 g myrtilles

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sucre avec une pincée de sel dans un saladier.
  • Ajouter le lait, l'extrait de vanille, l'huile de tournesol, le jus et le zeste de citron. Bien mélanger. Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement.
  • Mettre l'appareil dans un moule à cake huilé et cuire 25 minutes.

Notes

Surveillez la cuisson, pour cela enfoncez un couteau au milieu du cake. Si vous utilisez des mini moules, réduisez le temps de cuisson.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 205 kcal (10%)


Glucides : 35 g (12%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 6 g (9%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 4 g


Graisses monoinsaturées : 1 g


Sodium : 58 mg (2%)


Potassium : 97 mg (3%)


Fibres : 1 g (4%)


Sucre : 15 g (17%)


Vitamine C : 5 mg (6%)


Calcium : 40 mg (4%)


Fer : 1.4 mg (8%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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