Pancakes vegan à la banane

Name: Pancakes vegan à la banane
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 banane (mûres); 125 g farine de blé T45; 1 càc levure boulangère; 10 cl lait végétal ((avoine, riz, soja ...)); 1/2 càc cannelle; 1 càs huile végétale ((tournesol)); 4 càs sirop d'érable

Recettes vegan . Desserts

16 janvier 2018

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Des pancakes oui mais vegan ! Pour un brunch ou un petit-déjeuner délicieux et sans produits laitiers.

Type de plat Petit-déjeuner

Cuisine Automne, Hiver, Vegan, Moins de 30 minutes, Printemps, Eté

Mots-clés Cuisine simple, Cuisine plaisir, Veggie kids

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Temps total 15 minutes

Portions personnes

Calories 287kcal

Ingrédients

2 banane, mûres
125 g farine de blé T45
1 càc levure boulangère
10 cl lait végétal, (avoine, riz, soja ...)
1/2 càc cannelle
1 càs huile végétale, (tournesol)
4 càs sirop d'érable

Préparation de la recette

Ecraser les bananes dans un bol. Ajouter la farine, la levure, mélanger, ajouter le lait végétal, la cannelle et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle, y déposer un peu de pâte à pancakes en essayant de faire rond et faire cuire de chaque côté
Servir les pancakes avec le sirop d'érable.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 287 kcal (14%)

Glucides : 50 g (17%)

Protéines : 5 g (10%)

Lipides : 5 g (8%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Lipides polyinsaturés : 1 g

Lipides monoinsaturé : 3 g

Sodium : 128 mg (5%)

Potassium : 279 mg (8%)

Fibres : 2 g (8%)

Sucre : 18 g (20%)

Vitamine A : 150 IU (3%)

Vitamine C : 5.8 mg (7%)

Calcium : 160 mg (16%)

Fer : 2.2 mg (12%)