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Pancakes vegan à la banane

Pancakes vegan à la banane

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Des pancakes oui mais vegan ! Pour un brunch ou un petit-déjeuner délicieux et sans produits laitiers.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 287kcal

Ingrédients

  • 2 banane, mûres
  • 125 g farine de blé T45
  • 1 càc levure boulangère
  • 10 cl lait végétal, (avoine, riz, soja ...)
  • 1/2 càc cannelle
  • 1 càs huile végétale, (tournesol)
  • 4 càs sirop d'érable

Préparation de la recette

  • Ecraser les bananes dans un bol. Ajouter la farine, la levure, mélanger, ajouter le lait végétal, la cannelle et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle, y déposer un peu de pâte à pancakes en essayant de faire rond et faire cuire de chaque côté
  • Servir les pancakes avec le sirop d'érable.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 287 kcal (14%)


Glucides : 50 g (17%)


Protéines : 5 g (10%)


Lipides : 5 g (8%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 3 g


Sodium : 128 mg (5%)


Potassium : 279 mg (8%)


Fibre : 2 g (8%)


Sucre : 18 g (20%)


Vitamine A : 150 IU (3%)


Vitamine C : 5.8 mg (7%)


Calcium : 160 mg (16%)


Fer : 2.2 mg (12%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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