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Carotte cake

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Type de plat Dessert
Cuisine Automne, Eté, Hiver, Printemps, Vegan
Nutriments Riches en calcium
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 4 personnes
Calories 639kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Dans un 1er saladier mélanger les ingrédients secs : la farine, le sucre, les épices, la poudre à lever
  • Dans le 2ème saladier mélanger les éléments humides : compote, lait d’amande, purée d'amandes.
  • Mélanger les 2 préparations de manière bien homogène. Ajouter les carottes râpées finement, les noix concassées et verser dans un moule.
  • Mettre au four préalablement chauffé pour 35 min à 180/200°C. Démouler et laisser refroidir.
  • Mélanger le sucre glace avec le jus de citron et napper le dessus du gâteau.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 639 kcal (32%)


Glucides : 99 g (33%)


Protéines : 15 g (30%)


Lipides : 22 g (34%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 10 g


Graisses monoinsaturées : 8 g


Sodium : 132 mg (6%)


Potassium : 568 mg (16%)


Fibre : 8 g (32%)


Sucre : 41 g (46%)


Vitamine A : 7850 IU (157%)


Vitamine C : 10,7 mg (13%)


Calcium : 190 mg (19%)


Fer : 5,4 mg (30%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

Une réponse

  1. 400 carottes me semble excessif
    Sinon, cette recette est excellente.
    Merci à vous.

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