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Portions 4 personnes
Calories 639kcal
Ingredients
- 250 g farine T80
- 100 g compote de pommes, bio
- 200 ml lait d'amandes vanillé
- 2 càs purée d'amandes, ou a défaut une huile végétale neutre
- 400 carotte, râpées
- 4 càs sucre rapadura
- 1 sachet de poudre à lever
- 1 càs mélange pain d'épices
- 60 g noix
- 130 g sucre glace
- 30 ml jus de citron
Préparation de la recette
- Dans un 1er saladier mélanger les ingrédients secs : la farine, le sucre, les épices, la poudre à lever
- Dans le 2ème saladier mélanger les éléments humides : compote, lait d’amande, purée d'amandes.
- Mélanger les 2 préparations de manière bien homogène. Ajouter les carottes râpées finement, les noix concassées et verser dans un moule.
- Mettre au four préalablement chauffé pour 35 min à 180/200°C. Démouler et laisser refroidir.
- Mélanger le sucre glace avec le jus de citron et napper le dessus du gâteau.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 639 kcal (32%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
Une réponse
400 carottes me semble excessif
Sinon, cette recette est excellente.
Merci à vous.