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Cette Mousse au Chocolat Vegan et Noisettes Caramélisées est une véritable symphonie de saveurs et de textures. L'aquafaba, ingrédient star de cette recette, offre une légèreté surprenante, tandis que la pâte à tartiner bio ajoute une touche gourmande sans huile de palme. Une création sucrée qui ravira les papilles, tout en respectant une approche végétalienne. Régalez-vous !
Portions 4 personnes
Calories 309kcal
Ingrédients
- 2 càs pâte à tartiner, bio et sans huile de palme
- 200 ml aquafaba
- 15 ml jus de citron
- 20 g noisettes, concassées
Préparation de la recette
- Faire chauffer la pâte à tartiner dans une casserole avec une petite cuillère d’eau afin de la liquéfier et laisser refroidir.
- Monter l'aquafaba en neige avec une pincée de sel pendant 5 minutes au fouet électrique. Ajouter le jus de citron et continuer de battre 2/3 minutes.
- Prendre 1/3 des blancs et l'ajouter au chocolat fondu. Bien mélanger pour assouplir la préparation. Ajouter le reste en soulevant délicatement à la spatule.
- Repartir votre préparation dans des ramequins individuels. Laisser refroidir et prendre au réfrigérateur minimum 3h.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 309 kcal (15%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
