Quantcast

Riz au lait éxotique

Riz au lait éxotique

Evaluez cette recette !

5 de 1 vote
Vous avez froid ? Vous êtes peut-être sous la neige ? Cela vous dirait de vous réchauffer le corps avec un petit dessert familial réconfortant ? Et de vous réchauffer le cœur avec sa touche d’exotisme ? Un dessert que je décline en version végétale et Healthy pour qu’il vous fasse aussi du bien au moral !!
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 4 personnes
Calories 115kcal

Ingrédients

  • 500 ml lait d'amande
  • 50 g riz rond à dessert
  • 1/2 gousse de vanille
  • 2 càs sucre rapadura
  • 2 banane
  • 2 càs sirop de fruits de la passion

Préparation de la recette

  • Mettre le lait à chauffer avec la gousse de vanille fendue et le rapadura. Dès qu’il est à ébullition, retirer la gousse de vanille, récupérer les grains à l’intérieur pour les délayer dans le lait. Puis y verser le riz et bien mélanger.
  • Baisser le feu pour maintenir un léger bouillon et en remuant de temps en temps. Compter 40 à 45 min de cuisson.
  • Éteindre le feu, le riz va terminer d’absorber un peu le lait et aura une consistance onctueuse. Laisser refroidir.
  • Pendant ce temps, découper les bananes en rondelles et les faire chauffer quelques minutes dans une poêle avec le sirop de fruits de la passion. Laisser refroidir.
  • Verser cette compotée dans des ramequins individuels puis verser le riz au lait par dessus.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 115 kcal (6%)


Glucides : 24 g (8%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 2 g (3%)


Lipides saturés : 0.2 g (1%)


Lipides polyinsaturés : 1 g


Lipides monoinsaturé : 1 g


Sodium : 52 mg (2%)


Potassium : 255 mg (7%)


Fiber : 2 g (8%)


Sucre : 14 g (16%)


Vitamine A : 50 IU (1%)


Vitamine C : 6.6 mg (8%)


Calcium : 20 mg (2%)


Fer : 0.7 mg (4%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours