Riz au lait éxotique

Name: Riz au lait éxotique
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 ml lait d'amande; 50 g riz rond à dessert; 1/2 gousse de vanille; 2 càs sucre rapadura; 2 banane; 2 càs sirop de fruits de la passion

Recettes vegan . Desserts

2 février 2018

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Vous avez froid ? Vous êtes peut-être sous la neige ? Cela vous dirait de vous réchauffer le corps avec un petit dessert familial réconfortant ? Et de vous réchauffer le cœur avec sa touche d’exotisme ? Un dessert que je décline en version végétale et Healthy pour qu’il vous fasse aussi du bien au moral !!

Type de plat Petit-déjeuner, Dessert

Cuisine Automne, Hiver, Vegan, Faible en calories, Printemps, Eté

Mots-clés Fruits, Cuisine pour tous, Régime

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 40 minutes

Temps total 45 minutes

Portions personnes

Calories 115kcal

Ingrédients

500 ml lait d'amande
50 g riz rond à dessert
1/2 gousse de vanille
2 càs sucre rapadura
2 banane
2 càs sirop de fruits de la passion

Préparation de la recette

Mettre le lait à chauffer avec la gousse de vanille fendue et le rapadura. Dès qu’il est à ébullition, retirer la gousse de vanille, récupérer les grains à l’intérieur pour les délayer dans le lait. Puis y verser le riz et bien mélanger.
Baisser le feu pour maintenir un léger bouillon et en remuant de temps en temps. Compter 40 à 45 min de cuisson.
Éteindre le feu, le riz va terminer d’absorber un peu le lait et aura une consistance onctueuse. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, découper les bananes en rondelles et les faire chauffer quelques minutes dans une poêle avec le sirop de fruits de la passion. Laisser refroidir.
Verser cette compotée dans des ramequins individuels puis verser le riz au lait par dessus.