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Cresson vinaigrette

20 Mar 2018 | Recettes vegan, Entrées

cresson vinaigrette
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Petite salade d'exception, le cresson a une saveur légèrement poivrée. Il est croquant et fondant à la fois, parfait avec une vinaigrette légère.
Type de plat Entrées
Cuisine Vegan, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Faible en calories, Printemps
Mots-clés Cuisine rapide, Régime
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4
Calories 137kcal

Ingrédients

  • 2 bottes cresson

Vinaigrette

  • 60 ml huile d’olive
  • 1 càs vinaigre de vin
  • 2 càs Moutarde

Préparation de la recette

  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  • Laver soigneusement le cresson. Servir le cresson avec la vinaigrette.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 137 kcal (7%)


Glucides : 2 g (1%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 15 g (23%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 11 g


Sodium : 124 mg (5%)


Potassium : 332 mg (9%)


Fibre : 0.3 g (1%)


Sucre : 0.2 g


Vitamine A : 4000 IU (80%)


Vitamine C : 66 mg (80%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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