Galettes pois chiches, maïs et courgettes

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 231kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Mixer les pois chiches finement. Fouetter le lait et les oeufs dans un bol. Mettre la farine dans un saladier puis ajouter le mélange lait/oeuf en fouettant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Incorporer les pois chiches, la courgette, le maïs, la menthe et l'oignon. Mélanger. Former des galettes.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les galettes et les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Déposer sur du papier absorbant et servir.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 231 kcal (12%)


Glucides : 37 g (12%)


Protéines : 7 g (14%)


Lipides : 6 g (9%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 3 g


Choléstérol : 48 mg (16%)


Sodium : 183 mg (8%)


Potassium : 239 mg (7%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 2 g (2%)


Vitamine A : 200 IU (4%)


Vitamine C : 12.4 mg (15%)


Calcium : 30 mg (3%)


Fer : 2.3 mg (13%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

  1. 5 stars
    Les galettes sont vraiment délicieuses !
    Aimant la cuisine un peu épicée je me suis permise de rajouter un peu d’ail et du sumac.
    Je laisse également poser la pâte une demi heure à une heure.
    Merci pour tout

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