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Galettes pois chiches, maïs et courgettes

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps total 20

Portions personnes

Calories 231kcal

Mixer les pois chiches finement. Fouetter le lait et les oeufs dans un bol. Mettre la farine dans un saladier puis ajouter le mélange lait/oeuf en fouettant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Incorporer les pois chiches, la courgette, le maïs, la menthe et l'oignon. Mélanger. Former des galettes.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les galettes et les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Déposer sur du papier absorbant et servir.

Calories : 231 kcal (12%)

Glucides : 37 g (12%)

Protéines : 7 g (14%)

Lipides : 6 g (9%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 3 g

Choléstérol : 48 mg (16%)

Sodium : 183 mg (8%)

Potassium : 239 mg (7%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 2 g (2%)

Vitamine A : 200 IU (4%)

Vitamine C : 12.4 mg (15%)

Calcium : 30 mg (3%)

Fer : 2.3 mg (13%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

Anne marie dit :
28 avril 2022 à 14h13

Les galettes sont vraiment délicieuses !
Aimant la cuisine un peu épicée je me suis permise de rajouter un peu d’ail et du sumac.
Je laisse également poser la pâte une demi heure à une heure.
Merci pour tout
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
29 avril 2022 à 5h33
Merci Anne Marie !

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