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Galettes pois chiches, maïs et courgettes

Galettes pois chiches, maïs et courgettes

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 231kcal

Ingrédients

  • 200 g pois chiches cuits
  • 12 cl boisson végétale, (ou lait)
  • 1 œuf
  • 90 g farine de blé T45
  • 1 courgette, râpée
  • 150 g maïs
  • 1 càs Menthe fraîche
  • 1 oignon vert, émincés
  • 15 ml huile d’olive

Préparation de la recette

  • Mixer les pois chiches finement. Fouetter le lait et les oeufs dans un bol. Mettre la farine dans un saladier puis ajouter le mélange lait/oeuf en fouettant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Incorporer les pois chiches, la courgette, le maïs, la menthe et l'oignon. Mélanger. Former des galettes.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les galettes et les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Déposer sur du papier absorbant et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 231 kcal (12%)


Glucides : 37 g (12%)


Protéines : 7 g (14%)


Lipides : 6 g (9%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Lipides polyinsaturés : 1 g


Lipides monoinsaturé : 3 g


Choléstérol : 48 mg (16%)


Sodium : 183 mg (8%)


Potassium : 239 mg (7%)


Fibres : 3 g (12%)


Sucre : 2 g (2%)


Vitamine A : 200 IU (4%)


Vitamine C : 12.4 mg (15%)


Calcium : 30 mg (3%)


Fer : 2.3 mg (13%)

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