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Une salade de melon estivale composée de 10 ingrédients avec du melon et de la menthe mélangés à du jus de citron vert, accompagnés de concombre, de tomates et d'oignons mélangés à une vinaigrette légère. Rafraîchissant, riche en fibres et tellement délicieux.
Portions 4 personnes
Calories 205kcal
Ingrédients
- 1 concombre, coupé en rondelles
- 100 g tomates cerises, coupées en 2
- 1/4 oignon rouge
- 15 ml huile d’olive
- 1 càs vinaigre de cidre
- 1 càs menthe
- 1 melon, coupé en morceaux
Vinaigrette
- 3 càs jus de citron vert
- 15 ml huile d’olive
- 1 càs sirop d'érable
Préparation de la recette
- Mettre le concombre, les tomates et l'oignon dans un bol, ajouter l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, saler, poivrer et mélanger. Mettre au réfrigérateur..
- Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
- Mettre le melon dans un saladier, ajouter les autres légumes et arroser de vinaigrette. Mélanger délicatement. Garnir de menthe.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 205 kcal (10%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
