Evaluez la recette !
4,80 de 5 votes
Une salade de melon estivale composée de 10 ingrédients avec du melon et de la menthe mélangés à du jus de citron vert, accompagnés de concombre, de tomates et d'oignons mélangés à une vinaigrette légère. Rafraîchissant, riche en fibres et tellement délicieux.
Type de plat Entrées
Cuisine Eté, Moins de 30 minutes, Printemps, Vegan
Temps de préparation 10 minutes minutes
Temps total 10 minutes minutes
Portions 4 personnes
Calories 205kcal
Ingrédients
- 1 concombre, coupé en rondelles
- 100 g tomates cerises, coupées en 2
- 1/4 oignon rouge
- 15 ml huile d’olive
- 1 càs vinaigre de cidre
- 1 càs menthe
- 1 melon, coupé en morceaux
Vinaigrette
- 3 càs jus de citron vert
- 15 ml huile d’olive
- 1 càs sirop d'érable
Empêche votre écran de se mettre en veille
Préparation de la recette
- Mettre le concombre, les tomates et l'oignon dans un bol, ajouter l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, saler, poivrer et mélanger. Mettre au réfrigérateur..
- Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
- Mettre le melon dans un saladier, ajouter les autres légumes et arroser de vinaigrette. Mélanger délicatement. Garnir de menthe.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 205 kcal (10%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.