Menthe fraîche

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Soupe de lentilles corail au safran

Après des fêtes un peu lourdes en calories et en gras 🙂 nous vous proposons cette recette végétarienne de soupe de lentilles corail au safran. Très digeste, légère, elle comblera

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Quinoa au cumin et panais rôtis

Délicieusement savoureux, les panais au curry rôtis sont servis avec un pilaf de quinoa au cumin, du yaourt à la menthe et des pistaches. Une recette végétarienne très parfumée !

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Courgettes farcies aux 3 fromages et petits pois

Facile et délicieuse, cette recette végétarienne très légère plaira à tous. Les courgettes sont garnies d'un mélange de ricotta, fromage de chèvre et parmesan, accompagné de petits pois frais.

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Dahl noir à la courge, sauce aux herbes

Les lentilles beluga sont l’élite des lentilles ! Leur forme de petites billes noires, rondes et lisses leur valent leur surnom de caviar végétal. Elles sont très riches en protéines,

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Salade boulgour lentilles façon taboulé

Boulgour, lentilles, légumes, voici une recette complète facile à faire et efficace ! Fraîcheur, saveur et légèreté sont au rendez-vous avec cette salade façon taboulé. Aromatisée à la menthe, à

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Nouilles de riz à la vietnamienne

Cette recette vegan, nous l’avons voulue saine, légère, pleine de saveurs et de textures, parce que l’été est là, la chaleur aussi ! Les recettes asiatiques sont idéales pour ça

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Millet à la courge rôtie

Le millet est encore assez peu présent dans nos assiettes. Pourtant il est intéressant sur le plan nutritionnel et original en terme de goût. Essayez cette recette à la courge

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Buddha Bowl d’été

Un buddha bowl délicieux et complet pour réveiller vos sens, rafraîchir votre corps et faire de l’été la meilleure des saisons !

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Salade de quinoa aux légumes rôtis

Parce qu’on n’a pas tout le temps envie de cuisiner, voici une recette végétarienne d’été très simple. Du quinoa, des aubergines, des courgettes, des tomates cerises, des pignons de pin

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Seigle sucré-salé

Connaissez-vous le seigle avec sa texture moelleuse et sa saveur de noisette ? Ajouter des avocats crémeux et des abricots secs, voilà une recette tout à fait délicieuse. Le sirop

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Peau de pastèque à l’asiatique

La prochaine fois que vous achetez une pastèque, ne jetez pas la peau, conservez-la et réalisez cette recette toute simple. Ainsi, pas de déchet, pas de gaspillage, et en plus

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Houmous de feuilles d’artichaut

Les feuilles et les restes d'artichaut sont pleins de goût et de nutriments qui peuvent être facilement extraits et réutilisés pour faire des recettes végétariennes simples, nutritives, délicieuses et sans déchet. 

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Smoothie vert

Smoothie … healthy … et bon … Et si jamais vous fêtez la Saint Patrick, voici une recette parfaite pour boire un verre entre amis sans être malade le lendemain,

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

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