Cuisine : Légumineuses

Lentilles corail aux aubergines et chou-fleur rôtis

Lentilles corail aux aubergines et chou-fleur rôtis

Une recette vegan aux saveurs de l’Inde, bourrée de protéines et de fibres. Faites le plein d’énergie pour l’automne !

Haricots rouges crémeux et riz citronné

Haricots rouges crémeux et riz citronné

Beaucoup d’ingrédients mais peu de temps de cuisson pour une recette très savoureuse et originale.

Salade d’épeautre aux pois chiches

Salade d’épeautre aux pois chiches

De l’épeautre, des tomates, du concombre, des pois chiches et une délicieuse sauce citronnée au tahin et basilic, un régal de fin de vacances !

Poivrons farcis aux lentilles beluga

Poivrons farcis aux lentilles beluga

Un plat coloré, et plein de saveurs pour se rappeler les vacances d’été et entamer la reprise !

 

Tajine d’été au quinoa

Tajine d’été au quinoa

Courgettes, carottes, figues séchées, olives, trio de quinoa, … voilà une recette réconfortante et pleine de saveurs sans être trop riche, un parfait plat d’été !

One pot d’été quinoa et haricots blancs

One pot d’été quinoa et haricots blancs

Quinoa, haricots blancs, poivrons, épinards et tomates fraîches, ou quand la simplicité rejoint les saveurs.

Tofu croustillant, épinards, sauce au sésame

Tofu croustillant, épinards, sauce au sésame

Du tofu croustillant, délicieusement sucré-salé ! un peu de pousses d’épinards, du riz et une sauce soja-sésame, c’est un régal !

Buddha Bowl d’été

Buddha Bowl d’été

Un buddha bowl délicieux et complet pour réveiller vos sens, rafraîchir votre corps et faire de l’été la meilleure des saisons !

Salade de lentilles et légumes d’été

Salade de lentilles et légumes d’été

Une recette végétarienne très simple à base de lentilles pour un déjeuner ou un dîner d’été rapide.

Courgettes et haricots blancs, sauce tomate

Courgettes et haricots blancs, sauce tomate

Cette recette végétarienne est tout simplement idéale pour manger sainement, rapidement, avec beaucoup de goût !

Rubans de courgettes grillées et haricots blancs au pesto

Rubans de courgettes grillées et haricots blancs au pesto

Antioxydants, source de fibres, de protéines, de fer, de manganèse, … les haricots blancs sont merveilleux pour notre santé et indispensables à une alimentation végétale