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Ingrédients
- 450 g courge musquée, coupée en cubes de 2cm
- 15 ml huile d’olive
- 2 œuf
- 20 cl soja cuisine
- 60 g emmental
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Blanchir les morceaux de courge pendant 2 à 3 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Les refroidir ensuite dans de l’eau glacée, puis l’égoutter.
- Dans un bol, mélanger le soja cuisine et les oeufs. Assaisonner.
- Déposer les morceaux de courge au fond d’un plat à gratin légèrement huilé, puis verser le mélange précédent dessus. Ajouter le gruyère râpé et faire cuire pendant 20 à 25 min.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.