Quiche aux asperges et brie
Des asperges, des herbes aromatiques, du brie, une touche de miel, en voilà une quiche de printemps originale ! A déguster chaude, froide, en pique-nique, au dîner, ... toutes les occasions sont bonnes pour en profiter !
Portions 4 personnes
Calories 685kcal
Ingrédients
- 500 g asperges vertes
- 3 œuf
- 20 cl crème fraîche
- 10 cl lait
- 2 càs Thym
- 2 càs basilic, ciselé
- 2 càs aneth
- 2 càs ciboulette
- 1 pâte feuilletée
- 120 g brie, coupé en morceaux
- 1 càs miel
Préparation de la recette
- Laver les asperges, couper l'extrémité dure, les peler puis les couper en tronçons de 5cm. Vous pouvez en garder quelques-unes plus grandes pour les mettre au-dessus. Cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante en mettant les têtes au bout de 5 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs, la crème fraîche, le lait, le thym, le basilic, l'aneth, et la ciboulette, saler, poivrer.
- Déposer les asperges sur la pâte feuilletée piquée, ajouter les morceaux de brie, le miel puis terminer par l'appareil. Cuire 30 minutes.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 685 kcal (34%)
