Pizza socca à la courgette

recette-vegetarienne-pizza-socca-courgette

Evaluez la recette !

4,43 de 7 votes
Imprimer
Une socca aux courgettes, olives kalamata, tomates séchées, mozza et feta, à finaliser au four ou au barbecue pour un petit goût fumé ?!
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 1 heure 25 minutes
Portions 4 personnes
Calories 446kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Dans un saladier, fouetter la farine de pois chiche, l'eau, la moitié de d'huile d'olive, l'ail, saler et laisser reposer 1 heure.
  • Préchauffer le four à 210 °C. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle allant au four, verser la pâte de pois chiches cuire 5 à 8 minutes des 2 côtés jusqu'à ce que les bords soient dorés et se détachent.
  • Mettre le reste d'huile sur la socca, recouvrir le mozzarella, ajouter les lanières de courgettes, les olives, les tomates séchées, et terminer par la feta.
  • Mettre au four et cuire 8 à 10 minutes. Sortir du four et saupoudrer de thym.

Notes

Pour 4 personnes, il vous faudra utiliser 2 poêles de 20 cm environ ou bien cuire les 2 socca à la suite. La socca ne doit pas être épaisse.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 446 kcal (22%)


Glucides : 7 g (2%)


Protéines : 23 g (46%)


Lipides : 43 g (66%)


Lipides saturés : 10 g (50%)


Graisses polyinsaturées : 3 g


Graisses monoinsaturées : 21 g


Choléstérol : 25 mg (8%)


Sodium : 577 mg (24%)


Potassium : 345 mg (10%)


Fibre : 7 g (28%)


Sucre : 4 g (4%)


Vitamine A : 400 IU (8%)


Vitamine C : 28,1 mg (34%)


Calcium : 260 mg (26%)


Fer : 0,5 mg (3%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

4,43 from 7 votes (7 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-tarte-tatin-soleil

Tarte tatin du soleil

Ce n’est pas parce que les vacances sont terminées qu’ils faut se laisser aller à la déprime. Les bons petits plats sont là pour nous y aider ! En l’occurrence, cette tarte tatin aux aubergines et courgettes vous replongera illico dans vos joyeux et savoureux souvenirs d’été.

recette végétarienne tarte carottes indienne

Tarte aux carottes à l’indienne

Cette tarte aux carottes à l’indienne est une recette végétarienne sucrée-salée très rapide à préparer, elle est idéale pour un repas de la semaine simple et bon !

recette-vegetarienne-pizza-aubergines

Pizza aux aubergines et oignons rouges

Une pizza végétarienne d’été copieuse et délicieuse pour tous ! Fromage fondant, aubergines, oignon rouge et romarin, c’est tout simple et pourtant tellement bon !

recette-vegetarienne-gratin-patate-douce-navet

Gratin de patate douce et navet

Très facile à faire, cette recette végétarienne change des gratins habituels. Mélange de patates douces et de navets, son goût est original et puissant !

recette-vegetarienne-pizza-mais-gorgonzola

Pizza maïs et romarin au barbecue

Maïs sucré grillé, romarin frais, mozzarella et gorgonzola fondantes se mélangent parfaitement sur une pizza végétarienne cuite au barbecue pour profiter de l’été comme il se doit !

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours