Gratin de maïs

Name: Gratin de maïs
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g maïs; 1 gousse d'ail (haché); 30 cl crème fraîche; 100 g parmesan

Recettes végétariennes

12 février 2017

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Rapide, crémeux, savoureux, ... Ce gratin est un festin, à consommer avec modération 🙂

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Faible en calories, Sans gluten

Mots-clés Cuisine plaisir

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Temps total 15 minutes

Portions personnes

Calories 473kcal

Ingrédients

500 g maïs
1 gousse d'ail, haché
30 cl crème fraîche
100 g parmesan

Préparation de la recette

Faire chauffer une poêle à feu vif. Ajouter le maïs et cuire, en mélangeant de temps en temps, de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit carbonisé et juste tendre. Ajouter l'ail. Cuire pendant 1 minute.
Réduire le feu à moyen. Ajouter la crème. Cuire en remuant pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la crème soit bien chaude. Retirer du feu. Assaisonner bien avec du sel et du poivre.
Transférer dans des assiettes creuses. Saupoudrer de parmesan râpé et de poivre. Servir immédiatement.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 473 kcal (24%)

Glucides : 14 g (5%)

Protéines : 11 g (22%)

Lipides : 38 g (58%)

Lipides saturés : 23 g (115%)

Lipides polyinsaturés : 0.3 g

Lipides monoinsaturé : 2 g

Choléstérol : 129 mg (43%)

Sodium : 409 mg (17%)

Potassium : 34 mg (1%)

Fiber : 0.03 g

Sucre : 0.2 g

Vitamine A : 2100 IU (42%)

Vitamine C : 44.6 mg (54%)

Calcium : 330 mg (33%)

Fer : 0.2 mg (1%)