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One Pot Pasta Courge pois chiches

One Pot Pasta Courge pois chiches

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 22 minutes
Portions 4 personnes
Calories 443kcal

Ingrédients

  • 250 g linguini
  • 200 g pois chiches cuits
  • 200 g champignons, coupés en tranches
  • 200 g tomates cerises
  • 60 g pousses d'épinards
  • 150 g courge musquée, coupée en petits dés
  • 1 gousse d'ail, tranchées
  • 30 ml huile d’olive
  • 1 càc paprika
  • 1 càc curcuma
  • 1/2 càc cumin

Préparation de la recette

  • Mettre tous les ingrédients (sauf l'eau) dans une grande casserole ou une cocotte. Mouiller à hauteur et bien mélanger pour que tous les ingrédients soient recouverts d'eau. Couvrir et porter à ébullition. Rajouter de l'eau en cours de cuisson si besoin.
  • Faire cuire à feu vif pendant 9-11 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites, en remuant constamment pour vous assurer que tout est cuit uniformément. Servir chaud

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 443 kcal (22%)


Carbohydrates : 70 g (23%)


Protéines : 15 g (30%)


Fat : 13 g (20%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Lipides polyinsaturés : 4 g


Lipides monoinsaturé : 6 g


Sodium : 147 mg (6%)


Potassium : 676 mg (19%)


Fiber : 9 g (36%)


Sucre : 7 g (8%)


Vitamine A : 6250 IU (125%)


Vitamine C : 28.9 mg (35%)


Calcium : 60 mg (6%)


Fer : 5 mg (28%)

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