logo menu végétarien

Frittata végétarienne d’hiver

Partager

recette-vegetarienne-frittata-hiver

Evaluez la recette !

5 de 3 votes
Imprimer
Cette Frittata d'Hiver aux Légumes est une célébration de la saison, où la fraîcheur des légumes rencontre la richesse des œufs dans une harmonie gourmande. Une invitation à savourer la simplicité et l'authenticité des ingrédients d'hiver. Bon appétit !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 276kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Chauffer l'huile dans une poêle allant au four, et y faire sauter le chou vert, les champignons, les courges, l'oignon, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 10 minutes). Ajouter l'ail, le sel, le romarin et le thym et mélanger 30 secondes. Disposer les légumes uniformément dans la poêle.
  • Pendant ce temps, fouetter les œufs et le poivre dans un bol.
  • Verser le mélange d'œufs sur les légumes et agiter la poêle pour répartir uniformément. Garnir de parmesan et placer au four. Laisser cuire environ 10 minutes.
  • Démouler, laisser refroidir à température ambiante et déguster.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 276 kcal (14%)


Glucides : 14 g (5%)


Protéines : 18 g (36%)


Lipides : 17 g (26%)


Lipides saturés : 6 g (30%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 7 g


Choléstérol : 381 mg (127%)


Sodium : 549 mg (23%)


Potassium : 624 mg (18%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 5 g (6%)


Vitamine A : 5950 IU (119%)


Vitamine C : 40,4 mg (49%)


Calcium : 240 mg (24%)


Fer : 3,2 mg (18%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 3 votes (3 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Suivez-nous

Cherchez des ingrédients

Comment manger végétarien

Newsletter