Mes favoris
Une salade vegan d'hiver chaude toute simple, mais tellement bonne ! Couscous perlé, brocoli rôti, noisettes grillées et sauce au tahin. N'hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant le couscous par de l'orge, de l'épeautre ou autre céréale !
Des pommes de terre au four avec une sauce au fromage vegan et une garniture à la sauce soja, une recette vegan savoureuse et bien réconfortante !
Les yaki udon sont un plat traditionnel japonais composé de porc. Voici une version vegan très facile à faire et que vous pouvez modeler selon vos envies de légumes ou ce qui traîne dans le frigo !
Cette soupe vegan est juste addictive, saine, facile et crémeuse. Elle est 100% réconfortante et parfaite pour les soirées froides !
La sauce au chou-fleur et haricots blancs de cette recette vegan a été imaginée pour remplacer la sauce alfredo classique, ultra calorique et riche en acides gras saturés, tout en gardant son côté gourmand. Ici donc, très peu de lipides, encore moins de lipides saturés mais beaucoup de protéines !
Pique-nique, soirée à l'improviste, déjeuner tranquille, cette quiche vegan très facile saura trouver sa place dans vos menus pour profiter pleinement de vote été.
Spécialité niçoise, la socca est en fait originaire de ligurie où on la nomme farinata. Réalisée à base de farine de pois chiches, elle est riche en protéines, savoureuse et très facile à faire. En plat principal ou en apéritif, celle version vous régalera à l’italienne !
Spéciale dédicace aux vegan ! Mais je suis certaine que d’autres curieux tenteront l’aventure ! Ce tofu brouillé, imitation des oeufs brouillés est assez étonnant. Nous avons utilisé du sel Kala Namak, également appelé sel noir, qui grâce au sulfure d’hydrogène lui confère son odeur soufrée très particulière, qui rappelle
Connaissez-vous les pâtes à la farine de pois chiches ? Elles sont tellement pratiques et riches en protéines et en fibres. De temps en temps, il faut profiter que les marques aient créé des produits végétariens faciles et rapides à cuisiner pour les jours où on pas envie !
Riches en protéines et fibres, pauvres en matières grasses, ces pâtes sont idéales pour un repas rapide, d’avant ou après effort ! On leur ajoute de la sauce tomate basilic et de la levure nutritionnelle pour le petit goût fromager, voilà une recette efficace et bonne !
Ce sandwich vegan est un concentré d’énergie et de goûts ! Pois chiches, lentilles, légumes, … un mélange copieux, riches en protéines, en fibres, en vitamines, un pic-nique complet idéal lors d’une randonnée pour les grands mais aussi les petits !
