Mac&Cheese de printemps

recette-vegetarienne-mac-cheese-printemps

Evaluez la recette !

5 de 2 votes
Imprimer
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes
Calories 524kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 180°C. Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Egoutter et remettre dans la casserole.
  • Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faire suer l'oignon pendant 2 minutes, ajouter l'ail, cuire 1 minutes. Ajouter les épinards et cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
  • Les ajouter aux pâtes dans la casserole et mélanger.
  • Fouetter le yaourt et la farine dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Saler, poivrer, ajouter le zeste de citron et l'aneth (ne garder un peu pour servir) et ajouter au mélanger pâtes-épinards. Mélanger. Saupoudrer d'emmental et de parmesan et mettre dans un plat allant au four.
  • Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, saupoudrer d'aneth.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 524 kcal (26%)


Glucides : 76 g (25%)


Protéines : 21 g (42%)


Lipides : 15 g (23%)


Lipides saturés : 5 g (25%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 3 g


Choléstérol : 18 mg (6%)


Sodium : 135 mg (6%)


Potassium : 611 mg (17%)


Fibre : 5 g (20%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 7450 IU (149%)


Vitamine C : 33,8 mg (41%)


Calcium : 290 mg (29%)


Fer : 5,6 mg (31%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 2 votes (2 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-pates-haricots-blancs

Pâtes aux haricots blancs

Ces pâtes aux haricots blancs sont vraiment la recette idéale du soir. Rapides, avec des ingrédients frais, copieuses et savoureuses, ces pâtes contiennent des protéines, des légumes et des céréales, ce qui en fait un excellent plat !

recette-vegetarienne-farfalle-prima-verra

Farfalle prima verde

Découvrez cette recette tout simple de pâtes aux asperges et petits pois, un vrai goût de printemps !

recette-vegetarienne-pates-pesto-burrata

Pâtes au pesto et burrata

Un peu de cuisine du placard aujourd’hui avec une touche d’exception ! De la facilité, de l’acidité, du crémeux, chaque fourchette est un régal, alors courez vite chercher de la burrata et dégustez cette recette au calme !

recette-vegetarienne-nouilles-udon-oeuf

Nouilles udon au bok choy et oeuf

Cette recette met particulièrement bien en valeur les nouilles udon. Elles sont associés à du poivron, des carottes et du bok choy, et sont arrosées d’une sauce riche en umami.

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours