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Voilà un plat qui réveillera vos papilles ! Des pâtes, des haricots rouges, un peu de poivron, du cheddar, des épices, allez on ne vous en dit pas plus !
Portions 4 personnes
Calories 571kcal
Ingrédients
- 15 ml huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
- 2 gousse d'ail
- 1 càs concentré de tomates
- 50 cl bouillon de légumes
- 400 g tomates concassées
- 300 g haricots rouges cuits
- 1 càs chili
- 2 càc cumin
- 300 g pâtes
- 100 g cheddar
- 2 oignon vert, émincés
Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une marmite à soupe à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et le poivron rouge et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes. Ajouter l'ail et la pâte de tomates, cuire 2 minutes.
- Incorporer le bouillon de légumes, le concassé de tomates, les haricots rouges, le chili et le cumin. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajouter les macaronis non cuits et mélanger. Placer un couvercle sur la marmite et porter à ébullition. Cuire pendant 12 à 15 minutes, en mélangeant régulièrement.
- Retirer du feu et retirer le couvercle. Ajouter la moitié du cheddar râpé. Mélanger. Ajouter le reste du cheddar et remettre le couvercle jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir de cébettes si vous le souhaitez.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 571 kcal (29%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
