C’est décidé, aujourd’hui c’est risotto au potimarron ! Le potimarron apporte une saveur riche renforcée par les noisettes concassées. Les cranberries donne de la couleur au plat.
Un grand classique de la cuisine française en version vegan. Inspirée de la “Blanquette à l’ancienne” du livre “A la Française” de Sébastien Kardinal, cette recette est un vrai régal. A tester au plus vite.
Une façon originale de préparer le millet aux multiples vertus est en risotto. Cette fois, nous lui avons associé des blettes, des champignons aux goûts terreux. C’est très bon, rapide et facile, alors pourquoi se priver !
Quoi de plus familial comme plat que les lasagnes ! Pour cette version, nous avons mélangé des poireaux et du chou kale avec de la ricotta, pour une recette facile, rapide, économique et délicieuse !
Délicieuse recette complète préparée à partir d’ingrédients simples et économiques. Encore un curry me direz-vous ! Et bien non, ce plat est plein de saveurs audacieuses, de couleurs lumineuses, parfait pour un dîner réconfortant.
Ce n’est certainement pas la plus belle recette qu’on ait faite mais elle est sacrément bonne ! En tout cas, elle nous permet de mettre une dernière fois à l’honneur les légumes d’été, comme le brocoli, les haricots verts et le poivron.
Une purée de haricots blancs crémeuse, surmontée de fenouil et d’échalotes grillés, arrosés d’un bouillon au parmesan.
Voilà un velouté délicieux, léger, 100% végétal pour une entrée originale et rapide.
Légèrement sucré, fondant, son goût rappelle un peu celui de l’artichaut. Cette recette met le topinambour à l’honneur en version rôtie et sous forme de chips.
Une recette véritablement succulente pour qui aime le curry avec un léger goût de coco. En plus de saveurs puissantes, on pourrait la dégusterait rien qu’avec les yeux.
Prêt en un clin d’oeil, onctueuse et parfumée aux épices d’Inde, cette soupe de pois chiches est réconfortante et nutritive, pour varier les entrées et les saveurs !
Voici un plat indien typique parfumé aux épices et très complet avec son riz, ses pois chiches, ses noix de cajou et son poivron. Bref, un régal très sain !
Une recette saine, facile à faire, délicieuse avec un goût original, voilà de quoi égayer vos soirées d’hiver !
Ce ragoût de lentilles et de pommes de terre bon marché et sain est plein de bienfaits réconfortants et d’ingrédients de saison, comme les carottes, les pommes de terre ou les épinards.
Il fait froid, c’est le début de l’année, il y a eu la reprise du travail, les bonnes résolutions, et maintenant il y a cette recette ultra réconfortante.
