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Spaghettis aux olives kalamata

Spaghettis aux olives kalamata
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 551kcal

Ingrédients

  • 320 g spaghettis
  • 2 gousse d'ail, hachée
  • 1 oignon, émincé
  • 45 ml huile d’olive
  • 400 g tomates concassées
  • 200 g chou kale
  • 100 g olives kalamata
  • 20 g pignons de pin
  • 1/2 citron, (zeste)

Préparation de la recette

  • Laver le chou kale, enlever la nervure centrale, et hacher les feuilles. Faire cuire les spaghettis le temps indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'oignon, l'ail, faire revenir 3 minutes puis ajouter le concassé de tomates. (recouper les morceaux de tomates si vous trouvez qu'ils sont trop gros). Ajouter le chou kale et laisser cuire jusqu'à ce que les feuilles soient flétries.
  • Ajouter les pâtes dans la sauteuse, ajouter les olives, les pignons de pin et le zeste de citron. Bien mélanger et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 551 kcal (28%)


Glucides : 73 g (24%)


Protéines : 12 g (24%)


Lipides : 24 g (37%)


Lipides saturés : 3 g (15%)


Lipides polyinsaturés : 1 g


Lipides monoinsaturé : 8 g


Sodium : 594 mg (25%)


Potassium : 472 mg (13%)


Fiber : 5 g (20%)


Sucre : 7 g (8%)


Vitamine A : 7850 IU (157%)


Vitamine C : 96.5 mg (117%)


Calcium : 100 mg (10%)


Fer : 3.2 mg (18%)

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