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Pousses d’épinard, noix et vinaigrette

Pousses d’épinard, noix et vinaigrette

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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 228kcal

Ingrédients

  • 75 g pousses d'épinards
  • 60 g noix

Vinaigrette

  • 70 ml jus d'orange
  • 60 ml huile d’olive
  • 1 càs miel

Préparation de la recette

  • Laver les pousses d'épinards.
  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
  • Faire griller légèrement les noix dans unes poêle chaude puis les écraser grossièrement.
  • Mélanger les pousses d'épinards, la vinaigrette et les noix.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 228 kcal (11%)


Glucides : 7 g (2%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 22 g (34%)


Lipides saturés : 3 g (15%)


Lipides polyinsaturés : 8 g


Lipides monoinsaturé : 10 g


Sodium : 15 mg (1%)


Potassium : 209 mg (6%)


Fibres : 1 g (4%)


Sucre : 4 g (4%)


Vitamine A : 1800 IU (36%)


Vitamine C : 19.8 mg (24%)


Calcium : 40 mg (4%)


Fer : 0.9 mg (5%)

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