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Pousses d’épinard, noix et vinaigrette

20 Oct 2017 | Recettes vegan, Entrées

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Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 228kcal

Ingrédients

  • 75 g pousses d'épinards
  • 60 g noix

Vinaigrette

  • 70 ml jus d'orange
  • 60 ml huile d’olive
  • 1 càs miel

Préparation de la recette

  • Laver les pousses d'épinards.
  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
  • Faire griller légèrement les noix dans unes poêle chaude puis les écraser grossièrement.
  • Mélanger les pousses d'épinards, la vinaigrette et les noix.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 228 kcal (11%)


Glucides : 7 g (2%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 22 g (34%)


Lipides saturés : 3 g (15%)


Graisses polyinsaturées : 8 g


Graisses monoinsaturées : 10 g


Sodium : 15 mg (1%)


Potassium : 209 mg (6%)


Fibre : 1 g (4%)


Sucre : 4 g (4%)


Vitamine A : 1800 IU (36%)


Vitamine C : 19.8 mg (24%)


Calcium : 40 mg (4%)


Fer : 0.9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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