pousses d'épinards

recette-vegan-sandwich-houmous-aubergines

Sandwich aux aubergines rôties et tomates marinées

Dans cette recette, des aubergines rôties, des tomates marinées, du houmous et des olives kalamata sont pressées entre deux tranches de pain grillé. Que demander de plus ? Le houmous crémeux se marie merveilleusement avec les aubergines savoureuses et les tomates au balsamique. Le sandwich vegan idéal !

recette-vegan-pates-florentine

Pâtes vegan à la florentine

Ces pâtes vegan au citron et épinards sont réalisées avec du lait de noix de cajou maison, ce qui donne une sauce délicieuse et crémeuse qui les enrobe magnifiquement ! Cette recette est très saine, rassasiante et complètement addictive !

recette-vegan-bowl-ete

Vegan bowl d’été

Des pâtes udon, du tofu grillé, des légumes frais et de saison, le tout arrosé d'un vinaigrette sucré salé, voici un bowl vegan particulièrement facile à faire, parfait pour un déjeuner tranquille !

recette-vegetarienne-nouilles-udon-epinards-haricots-verts

Nouilles udon aux haricots verts et épinards, sauce asiatique

Ah les nouilles udon … ces nouilles traditionnelles japonaises qui font le bonheur des occidentaux ! Très savoureuses, soyeuses, elles sont délicieuses chaudes ou froides. A menu-vegetarien, nous les préférons chaudes, avec une sauce sucré-salé, elles révèlent alors toutes leurs saveurs. Des haricots verts frais, des épinards, des cébettes, voilà

Salade de légumes croquants et tofu croustillant

Tofu mariné rôti au four, légumes d’été croquants, accompagnés d’une crémeuse sauce sésame. Cette recette vegan asiatique est un régal, prévoyez juste un peu à l’avance pour laisser le temps au tofu de mariner.

recette-vegetarienne-salade-courge-kaki-cranberries

Salade de courge, kaki et cranberries

Voici une version revisitée de la fameuse salade de chèvres chauds. Avec de la courge rôtie, des cranberries, du kaki, des noix de pécan et une vinaigrette au cidre, cette recette donne une explosion de saveurs sucrées salées dans la bouche. Les cranberries bio nous ont été envoyées gentiment par

recette-vegetarienne-curry-asperges-panisse

Curry d’asperges à la panisse

Voici une recette végétarienne de curry très originale. A base d’asperges épicées et de panisse, ce curry peut se savourer tel quel ou accompagné de riz thaï.

recette-vegetarienne-salade-automne-riz-mangue

Salade d’automne au riz et mangue, sauce citron

Voici une recette végétarienne sucré-salé, très colorée qui ravira vos papilles. Le riz thaï s’associe merveilleusement bien avec la mangue, les épinards et l’oignon. Ajoutez un peu de noix de cajou et de cranberries séchées, secouez et le tour est joué !

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours