Cuisine pour tous

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Epeautre aux artichauts poivrade

Mettons à l'honneur les artichauts poivrade ou artichauts violets de Provence grâce à cette recette qui sent bon l'été ! De l'épeautre moelleux, des artichauts grillés, des tomates fondantes, un peu de copeaux de parmesan, voilà une recette végétarienne délicieuse et rapide !

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Sandwich healthy au concombre et avocat

Pique-nique en vue ? Déjeuner tranquille au soleil en solitaire ou entre amis ? Ce sandwich s'invitera facilement dans votre sac pour un repas végétarien facile, rapide mais surtout très bon !

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Risotto aux poireaux et petits pois

Ce risotto est simple et pourtant si étonnamment délicieux. Les poireaux se marient à merveille avec les petits pois frais. Le citron donne vie à ce plat végétarien en lui donnant cette saveur fraîche et piquante, parfaite pour le printemps !

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Riz et haricots rouges à l’espagnole

Cette recette rapide peut être préparée à toutes les saisons grâce à ses ingrédients du placard, pour créer un repas nutritif et savoureux en une seule casserole. Vegan, sans gluten et source complète de protéines végétales, ce dîner facile deviendra forcément un favori de la famille. 

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Pâtes vegan à la florentine

Ces pâtes vegan au citron et épinards sont réalisées avec du lait de noix de cajou maison, ce qui donne une sauce délicieuse et crémeuse qui les enrobe magnifiquement ! Cette recette est très saine, rassasiante et complètement addictive !

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Nouilles soba aux asperges et girolles

Les nouilles soba sont des nouilles au sarrasin naturellement sans gluten. Pour fêter le printemps, nous avons décidé de les accompagner d'asperges et de girolles dans une recette vegan asiatique avec une sauce sucré salé au tamari et sésame.

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Céleri-rave entier rôti farci aux champignons et bleu

Une recette végétarienne qui épatera vos invités (ou votre famille) non seulement grâce à un visuel original mais aussi grâce à un goût subtil. Le céleri-rave entier est un peu long à cuire mais le résultat est bluffant. Nous l'avons farci de champignons et de bleu et accompagné de petit

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Chou-fleur rôti, houmous et graines de courge

Cette recette vegan de chou-fleur rôti et houmous est parfaite pour un dîner léger, une collation ou un brunch ! Du houmous riche en protéines garni de chou-fleur rôti, de graines de courge grillées et d'olives kalamata pour un repas délicieusement différent. 

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Gratin d’haricots blancs à la tomate

Recette végétarienne très rapide, avec peu d'ingrédients mais très réconfortante !Alors la photo n'est pas très engageante, on est bien d'accord, mais alors qu'est-ce-que c'est bon ! Jetez-vous dessus les yeux fermés ! Des haricots blancs, des tomates concassées, quelques tomates séchées, un peu de vert avec les épinards, du

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Bowl de quinoa aux légumes rôtis

Voici un bowl vegan de quinoa, chou kale, chou-fleur et carottes rôtis, graines de courge, vinaigrette au tahin, idéal pour faire le plein de nutriments et faire plaisir à son palais.

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Gnocchis farcis au pesto d’épinards

Des gnocchis faciles à faire farcis de pesto d'épinards avec des tomates séchées et un peu de parmesan. Ils sont croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, et tellement appétissants !

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Trio de riz complet aux choux de Bruxelles rôtis

Riz sauvage aux choux de Bruxelles rôtis, céleri, pomme, noix de pécan et cranberries séchées. Voici une recette facile à préparer, idéale pour un soir de la semaine et qui plaira à coup sûr si tant est qu'on aime ces fameux choux de Bruxelles !Chez menu-vegetarien, il y a 2

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Penne, sauce au chou-fleur et haricots blancs

La sauce au chou-fleur et haricots blancs de cette recette vegan a été imaginée pour remplacer la sauce alfredo classique, ultra calorique et riche en acides gras saturés, tout en gardant son côté gourmand. Ici donc, très peu de lipides, encore moins de lipides saturés mais beaucoup de protéines !

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Soupe à l’oignon et carottes detox

Rien de tel, après les fêtes, qu'un bouillon de légumes qui purifie et hydrate le corps et l'esprit. C'est ce que nous avons voulu vous proposer aujourd'hui. Cette recette vegan detox est une base, vous pouvez changer les légumes, ajouter des épices ou de la sauce soja, et pourquoi pas

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Bruschetta aux champignons sauvages et burrata

Vous cherchez de quoi régaler vos invités lors d'un apéritif d'exception ? Essayez vite cette recette végétarienne élégante de bruschetta aux champignons sauvages et burrata. Nul doute que ce sera un succès !

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Pizza brocoli poire mozzarella

Cette pizza végétarienne aux brocoli, poire, mozzarella et pesto est étonnante et délicieuse. La poire atténue l'amertume du brocoli et donne du fruité à l'ensemble. Avec le pesto crémeux et la mozzarella fondante, cette pizza ferait aimer les brocolis à ceux qui les détestent !

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Rouleaux de chou farci végétariens

Voici une adaptation végétarienne de la traditionnelle recette française de paupiette de chou avec une farce de légumes, millet et noix, aromatisée à la sauce soja.

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Spaghettis noirs bolognaise

Pour Halloween ou n'importe quelle occasion, cette recette végétarienne de spaghettis au riz noir et sa bolognaise de lentilles corail vous régalera. Du noir, du orange, du juteux, du croquant, de quoi passer une soirée diabolique 😉

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Fettuccine au potimarron cru et cuit

Une recette végétarienne de pâtes originale avec du potimarron cru et cuit épicé, du tofu fumé, des champignons et des copeaux de parmesan. C'est gourmand et facile à faire, on en redemande !

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Salade de lentilles beluga, pastèque et mozza

Des tomates juteuses, de la mozzarella fondante, de la pastèque sucrée associée aux lentilles beluga croquantes et le basilic si estival, voici une recette végétarienne pour terminer l'été en beauté !

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