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Cake aux épinards et oignons caramélisés

Cake aux épinards et oignons caramélisés
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 1 heure
Portions
personnes

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 300 g épinards hachés
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 150 g farine de blé T45
  • 2 càs levure
  • 2 oeufs
  • 45 ml huile d’olive
  • 80 g feta émiettée
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 1 heure
Portions
personnes

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 300 g épinards hachés
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 150 g farine de blé T45
  • 2 càs levure
  • 2 oeufs
  • 45 ml huile d’olive
  • 80 g feta émiettée
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Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, saler et cuire pendant 10 minutes, réduire le feu à moyen-doux, et cuire jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés, environ 10 minutes de plus.
  3. Ajouter le reste d'huile d'olive aux oignons, puis incorporer l'ail et les épinards. Remuer jusqu'à ce que les épinards soient flétris, environ 5 minutes.
  4. Dans un bol, fouetter ensemble la farine, la levure et saler. Dans un autre bol, mélanger les oeufs, légèrement battus, le lait et l'huile d'olive. Fouetter jusqu'à consistance homogène.
  5. Verser le mélange de farine dans le mélange d'oeufs et bien mélanger. Ajouter le mélange d'épinards et la feta et mélanger.
  6. Beurrer un moule à cake. Y verser le mélange et cuire jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, de 35 à 40 minutes.
Informations nutritionnelles
Cake aux épinards et oignons caramélisés
Valeur pour 1 personne
Calories 419Kcal Calories provenant des lipides 234Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 26g 40%
Gras saturés 6g 30%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 15g
Cholestérol 111mg 37%
Sodium 528mg 22%
Potassium 546mg 16%
Total glucides 36g 12%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 3g
Protéines 12g 24%
Vitamine A 145%
Vitamine C 39%
Calcium 31%
Fer 25%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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