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Crème de fèves au tahin

Crème de fèves au tahin
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Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 400 g fèves écossées
  • 1 càs tahin
  • 1/2 càc cumin
  • 1/4 càs coriandre hachée
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 15 ml huile d’olive
  • 15 ml jus de citron
  • 4 pains pita
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 400 g fèves écossées
  • 1 càs tahin
  • 1/2 càc cumin
  • 1/4 càs coriandre hachée
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 15 ml huile d’olive
  • 15 ml jus de citron
  • 4 pains pita
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Préparation de la recette

  1. Faire bouillon une casserole d’eau salée et y faire cuire les fèves pendant 3 minutes. Egoutter et mixer avec le reste des ingrédients
  2. Déguster sur les pains pita.
Informations nutritionnelles
Crème de fèves au tahin
Valeur pour 1 personne
Calories 347Kcal Calories provenant des lipides 90Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 10g 15%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 3g
Sodium 698mg 29%
Potassium 96mg 3%
Total glucides 51g 17%
Fibres alimentaires 6g 24%
Sucres 2g
Protéines 14g 28%
Vitamine A 0,3%
Vitamine C 2%
Calcium 10%
Fer 22%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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