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Lasagnes aux courgettes et trois fromages

Lasagnes aux courgettes et trois fromages
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  • Plat
  • Cuisine
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 50 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 8 feuilles lasagnes
  • 60 ml huile d’olive
  • 2 poireaux hachés
  • 3 courgettes coupées en tranches
  • 5 càs menthe ciselée
  • 250 g ricotta
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 300 g épinards
  • 100 g feta
  • 125 g mozzarella
  • Plat
  • Cuisine
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 50 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 8 feuilles lasagnes
  • 60 ml huile d’olive
  • 2 poireaux hachés
  • 3 courgettes coupées en tranches
  • 5 càs menthe ciselée
  • 250 g ricotta
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 300 g épinards
  • 100 g feta
  • 125 g mozzarella
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Préparation de la recette

  1. Faire cuire les lasagnes selon les instructions du paquet. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les poireaux et faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les courgettes et les épinards et faire cuire 5 minutes de plus. Incorporer la menthe et assaisonner de sel et de poivre.
  2. Préchauffer le four à 200°C. Mélanger la ricotta et l'ail jusqu'à consistance lisse. Incorporer les épinards et l'œuf.
  3. Mettre des feuilles de lasagnes au four d'un plat huilé. Ajouter 1/3 des légumes, puis 1/3 de la ricotta puis 1/3 de la feta. Répéter puis terminer par la mozzarella.
  4. Cuire au four, recouvert d'une feuille d'aluminium légèrement huilé pendant 25 à 30 minutes. Découvrir et cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré.
Informations nutritionnelles
Lasagnes aux courgettes et trois fromages
Valeur pour 1 personne
Calories 843Kcal Calories provenant des lipides 342Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 38g 58%
Gras saturés 15g 75%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 14g
Cholestérol 72mg 24%
Sodium 620mg 26%
Potassium 833mg 24%
Total glucides 93g 31%
Fibres alimentaires 8g 32%
Sucres 11g
Protéines 34g 68%
Vitamine A 177%
Vitamine C 75%
Calcium 61%
Fer 41%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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