Name: Lasagnes aux courgettes et trois fromages
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Ingredients: 8 feuilles lasagnes; 60 ml huile d’olive; 2 poireau (hachés); 3 courgette (coupées en tranches); 5 càs menthe (ciselée); 250 g ricotta; 2 gousse d'ail (hachées); 300 g épinards; 100 g feta; 1 oeuf; 125 g mozzarella

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Type de plat Plat principal

Cuisine Printemps, Eté

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 50 minutes

Temps total 55 minutes

Portions personnes

Calories 843kcal

Ingrédients

8 feuilles lasagnes
60 ml huile d’olive
2 poireau, hachés
3 courgette, coupées en tranches
5 càs menthe, ciselée
250 g ricotta
2 gousse d'ail, hachées
300 g épinards
100 g feta
1 oeuf
125 g mozzarella

Préparation de la recette

Faire cuire les lasagnes selon les instructions du paquet. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les poireaux et faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les courgettes et les épinards et faire cuire 5 minutes de plus. Incorporer la menthe et assaisonner de sel et de poivre.
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger la ricotta et l'ail jusqu'à consistance lisse. Incorporer les épinards et l'œuf.
Mettre des feuilles de lasagnes au four d'un plat huilé. Ajouter 1/3 des légumes, puis 1/3 de la ricotta puis 1/3 de la feta. Répéter puis terminer par la mozzarella.
Cuire au four, recouvert d'une feuille d'aluminium légèrement huilé pendant 25 à 30 minutes. Découvrir et cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré.