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Pêches grillées, framboises et speculoos

Name: Pêches grillées, framboises et speculoos
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 pêche (coupées en quartiers); 2 càs sucre brun; 15 g beurre; 30 ml jus de citron; 200 g framboises; 1 càs sucre; 10 cl crème fraîche; 4 speculoos (finement broyés)

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Pour un dessert estival original, savoureux et qui en jette, voici la recette ultime ! Des pêches caramélisées, des framboises délicieusement sucrées, un peu de crème fraîche fouettée et des speculoos, un régal !

Type de plat Dessert

Cuisine Eté, Moins de 30 minutes

Mots-clés Cuisine plaisir, Cuisine rapide, Fruits

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 5

Temps total 10

Portions personnes

Calories 237kcal

Ingredients

2 pêche, coupées en quartiers
2 càs sucre brun
15 g beurre
30 ml jus de citron
200 g framboises
1 càs sucre
10 cl crème fraîche
4 speculoos, finement broyés

Préparation de la recette

Mélanger les pêches, le sucre brun et la moitié du jus de citron dans un bol . Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire les pêches, en remuant souvent, jusqu'à ce que le sucre soit dissout et que les pêches soient tendres, environ 5 minutes. Laisser refroidir légèrement.
Pendant ce temps, écraser les framboises avec une cuillère dans un petit bol, puis ajouter le sucre et le reste du jus de citron. Laisser reposer 5 minutes pour que les framboises se ramollissent. Fouetter rapidement la crème fraîche.
Répartir les pêches chaudes entre les bols et garnir de crème fouettée, de framboises et de speculoos.