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Pêches grillées, framboises et speculoos

Pêches grillées, framboises et speculoos

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Pour un dessert estival original, savoureux et qui en jette, voici la recette ultime ! Des pêches caramélisées, des framboises délicieusement sucrées, un peu de crème fraîche fouettée et des speculoos, un régal !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 237kcal

Ingrédients

  • 2 pêche, coupées en quartiers
  • 2 càs sucre brun
  • 15 g beurre
  • 30 ml jus de citron
  • 200 g framboises
  • 1 càs sucre
  • 10 cl crème fraîche
  • 4 speculoos, finement broyés

Préparation de la recette

  • Mélanger les pêches, le sucre brun et la moitié du jus de citron dans un bol . Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire les pêches, en remuant souvent, jusqu'à ce que le sucre soit dissout et que les pêches soient tendres, environ 5 minutes. Laisser refroidir légèrement.
  • Pendant ce temps, écraser les framboises avec une cuillère dans un petit bol, puis ajouter le sucre et le reste du jus de citron. Laisser reposer 5 minutes pour que les framboises se ramollissent. Fouetter rapidement la crème fraîche.
  • Répartir les pêches chaudes entre les bols et garnir de crème fouettée, de framboises et de speculoos.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 237 kcal (12%)


Glucides : 26 g (9%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 15 g (23%)


Lipides saturés : 9 g (45%)


Lipides polyinsaturés : 0.3 g


Lipides monoinsaturé : 1 g


Choléstérol : 30 mg (10%)


Sodium : 32 mg (1%)


Potassium : 198 mg (6%)


Fibres : 4 g (16%)


Sucre : 18 g (20%)


Vitamine A : 700 IU (14%)


Vitamine C : 28.1 mg (34%)


Calcium : 40 mg (4%)


Fer : 0.5 mg (3%)

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