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Pizza naan à l’indienne

Pizza naan à l’indienne
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Cette recette de pizza naan indienne est d’une grande originalité, à base de pain indien naan, d’une sauce au curry de pois chiches tandoori avec des noix concassées pour finir. Si vous aimez les épices, les saveurs puissantes, cette recette vegan est faite pour vous !
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  • Plat
  • Cuisine
  • Mots-clés
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 20 minutes
Portions

Ingrédients

Le naan
  • 1 càs levure
  • 500 g farine
  • 15 ml huile d’olive
  • 1/2 càs sucre
  • 1 yaourt nature
La garniture
  • 150 g pois chiches cuits
  • 50 g sauce tandoori
  • 200 g sauce curry
  • 1 oignon rouge tranché
  • 1 càs coriandre fraîche
  • 20 g noix concassées
  • Plat
  • Cuisine
  • Mots-clés
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 20 minutes
Portions

Ingrédients

Le naan
  • 1 càs levure
  • 500 g farine
  • 15 ml huile d’olive
  • 1/2 càs sucre
  • 1 yaourt nature
La garniture
  • 150 g pois chiches cuits
  • 50 g sauce tandoori
  • 200 g sauce curry
  • 1 oignon rouge tranché
  • 1 càs coriandre fraîche
  • 20 g noix concassées
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Préparation de la recette

  1. Préparer les naans. Diluer la levure dans un peu d'eau tiède avec le sucre. Dans un saladier, mélanger la farine, l'huile d'olive, le yaourt et la levure diluée. Ajouter de l'eau tiède et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse. Former une boule et laisser reposer 20 minutes environ, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  2. Préchauffer le four à 200°C.
  3. Mélanger les pois chiches avec la sauce Tandoori jusqu’à ce qu’ils soient entièrement recouverts.
  4. Aplatir la pâte à naan sur un plan de travail fariné pour former une pizza ou plusieurs petites. La piquer.
  5. Etaler la sauce curry sur votre naan, garnir des pois chiches tandoori, de rondelles d’oignon rouge, et cuire au four pendant environ 10 minutes. Garnir avec quelques noix concassées et de la coriandre.
Notes

Vous trouverez les sauce tandoori et curry en grande surface en bocaux.

Informations nutritionnelles
Pizza naan à l'indienne
Valeur pour 1 personne
Calories 565Kcal Calories provenant des lipides 126Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 14g 22%
Gras saturés 3g 15%
Gras trans 0,03g
Gras polyinsaturés 4g
Gras monoinsaturés 4g
Cholestérol 4mg 1%
Sodium 206mg 9%
Potassium 215mg 6%
Total glucides 97g 32%
Fibres alimentaires 5g 20%
Sucres 10g
Protéines 15g 30%
Vitamine A 2%
Vitamine C 3%
Calcium 11%
Fer 34%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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