Cake aux olives et tomates séchées

Name: Cake aux olives et tomates séchées
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g farine de blé T45; 25 cl lait végétal; 10 cl huile d’olive; 1 sachet de levure chimique; 2 càs herbes de provence; 180 g olives noires (dénoyautées); 12 tomates séchées (coupées en morceaux); 100 g tofu lactofermenté aux olives (émietté)

Pizzas, tartes et gratins . Recettes vegan

2 mai 2018

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Un cake vegan aux olives noires, tomates séchées et herbes de Provence. A déguster tiède ou froid, à table ou en pique-nique !

Type de plat Plat principal

Cuisine Vegan, Printemps, Eté, Légumineuses

Mots-clés Cuisine plaisir, Cuisine pour tous

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 35 minutes

Temps total 45 minutes

Portions

Calories 599kcal

Ingrédients

250 g farine de blé T45
25 cl lait végétal
10 cl huile d’olive
1 sachet de levure chimique
2 càs herbes de provence
180 g olives noires, dénoyautées
12 tomates séchées, coupées en morceaux
100 g tofu lactofermenté aux olives, émietté

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 190°C.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Verser la préparation dans un moule à cake huilé et enfourner pour 35 minutes environ.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 599 kcal (30%)

Glucides : 60 g (20%)

Protéines : 11 g (22%)

Lipides : 36 g (55%)

Lipides saturés : 5 g (25%)

Lipides polyinsaturés : 5 g

Lipides monoinsaturé : 23 g

Sodium : 450 mg (19%)

Potassium : 285 mg (8%)

Fiber : 4 g (16%)

Sucre : 2 g (2%)

Vitamine A : 450 IU (9%)

Vitamine C : 18.2 mg (22%)

Calcium : 140 mg (14%)

Fer : 4.9 mg (27%)